AUXILIAR DE PADEIRO

Vaganet

Niterói

On-site

BRL 17,000 - 21,000

Full time

14 days+

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Job summary

BM Vagas, em parceria com empresa panificadora e bistrô, abre vaga para Auxiliar de Padeiro em modelo on-site, com carga horária específica e demanda para trabalhar em finais de semana.

O candidato deve ter ensino fundamental completo, experiência comprovada e conhecimento em técnicas básicas de panificação, com foco em qualidade e higiene. A empresa oferece ambiente de padaria tradicional e formação técnica interna.

Qualifications

Experiência mínima de 1 ano como auxiliar de padeiro.
Conhecimento básico de panificação e confeitaria.
Capacidade de seguir receitas com precisão e higiene.
Conhecimento de Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Responsibilities

Auxiliar no preparo de massas diversas (pães franceses, pães artesanais e bolos), seguindo receitas e padrões de qualidade.
Operar equipamentos de padaria (fornos, masseiras e modeladoras).
Controlar temperatura e tempo de fermentação e cozimento.
Manter higiene e organização do ambiente de trabalho e equipamentos.
Embalar e etiquetar produtos assados para apresentação ao cliente.
Receber e armazenar matérias-primas verificando qualidade e validade.
Contribuir com reposição de produtos na área de vendas.

Skills

Preparo de Massas

Operação de Forno

Controle de Fermentação

Higiene Alimentar

Organização do Estoque

Medidas e Proporções

Trabalho em Equipe

Manuseio de Utensílios

BPF

Education

Ensino Fundamental Completo

Tools

Forno

Masseira

Cilindro

Job description

A BM Vagas em parceria com empresa panificadora e bistrô abre vaga para Auxiliar de Padeiro

Responsabilidades ;

Auxiliar no preparo de massas diversas (pães franceses, pães artesanais e bbolos, salgados), seguindo as receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
Operar equipamentos de padaria, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo a segurança e o bom funcionamento.
Realizar o controle de temperatura e tempo de fermentação e cozimento dos produtos.
Organizar e manter a limpeza do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Embalar e etiquetar produtos assados, garantindo a correta identificação e apresentação para o cliente.
Auxiliar no recebimento e armazenamento de matérias-primas, verificando a qualidade e a validade dos ingredientes.
Colaborar com a equipe na reposição de produtos na área de vendas, assegurando a disponibilidade e a exposição adequada.

Requisitos ;

Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) como auxiliar de padeiro ou padeiro em padarias, confeitarias ou indústrias alimentícias.
Conhecimento em técnicas básicas de panificação e confeitaria (preparo de massas, modelagem, fermentação).
Familiaridade com equipamentos de padaria e suas operações (forno, masseira, cilindro).
Habilidade em seguir receitas e especificações de produção com precisão.
Capacidade de trabalhar em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (BPF – Boas Práticas de Fabricação).
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo domingos e feriados, se necessário.
Ensino fundamental completo.

Habilidades ;