Padeiro

Umana Brasil; São Paulo; On-site; BRL 25,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Refeitório no local

TotalPass após 45 dias

Convênio com faculdades após 90 dias

Convênio médico e odontológico após 90

Plano de carreira

Bonificação por metas

Job summary

A Umana Brasil está contratando padeiro para atuação no setor de panificação, com foco em preparo de massas, fermentação e assamento de pães tradicionais e especiais. A função envolve operação de maquinários, controle de qualidade e higiene rigorosa.

Atuação em ambiente de produção, com escala de trabalho definida e benefícios conforme a empresa. Requisitos incluem experiência prática e conhecimento em normas de segurança alimentar. Oportunidade de crescimento na área de panificação.

Qualifications

• Experiência em preparo de pães e massas.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de operar equipamentos de panificação.

Responsibilities

• Preparo e Produção: pesar ingredientes, preparar massas, cilindrar, modelar, fermentar e assar pães tradicionais e especiais.
• Operação de Maquinários: manusear equipamentos de panificação como amassadeira, batedeira, cilindro, modeladora, câmara de fermentação e fornos.
• Controle de Qualidade: acompanhar fermentação e cozimento para manter sabor, textura e apresentação.
• Higiene e Boas Práticas: higienizar bancada, utensílios e equipamentos conforme normas sanitárias.
• Gestão de Estoque: controlar validade dos ingredientes e sinalizar reposição.

Skills

Panificação

Boas práticas

Controle de qualidade

Tools

Forno industrial

Maquinário de panificação

Job description

VAGA | PADEIRO

Salário: R$ 2601,50

Benefícios

• Vale-transporte (VT)
• Refeitório no local
• TotalPass após 45 dias
• Convénio com faculdades após 90 dias
• Convénio médico e odontológico após 90 dias
• Plano de carreira
• Bonificação após o atingimento das metas.

Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês.

Principais atividades

• Preparo e Produção: Pesar ingredientes, preparar massas, cilindrar, modelar, fermentar e assar pâes tradicionais (françes, carteira, baguete), pâes especiais, doces e broas.
• Operação de Maquinários: Manusear e operar adequadamente equipamentos de panificação (amassadeira, batedeira, cilindro, modeladora, câmara de fermentação e fornos).
• Controle de Qualidade: Acompanhar o ponto correto de fermentação e cozimento das massas, garantindo o padrão de sabor, textura e apresentação dos produtos.
• Higiene e Boas Práticas: Organizar e higienizar a bancada, utensílios e equipamentos do setor, seguindo rigorosamente as normas de vigilância sanitária e segurança alimentar.
• Gestão de Estoque e Insumos: Controlar a validade dos ingredientes utilizados e sinalizar a necessidade de repósicao ao encarregado.