OFFSHORE - PADEIRO

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING; Macaé; Presencial; BRL 40 000 - 60 000; Tempo integral

Resumo da oferta

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING contrata profissional de cozinha com liderança de equipes para integrar a equipe offshore. As responsabilidades incluem seleção de ingredientes, preparação de pratos, higienização, uso de EPIs e monitoramento de validade, além da organização da cozinha.

Requisitos: ensino fundamental completo, CBSP/HUET OPITO, vacinação em dia e certificado profissionalizante. Residir em Fortaleza é desejável para esta posição.

Qualificações

• Ensino fundamental completo.
• Experiência embarcado ou em cozinha industrial é diferencial.
• CBSP válido e HUET com certificação OPITO.
• Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid – 3 doses no mínimo).
• Certificado profissionalizante na função.
• Residir em Fortaleza.

Responsabilidades

• Seleção de ingredientes, conferir validade e qualidade para refeições.
• Preparar pratos conforme cardápio estabelecido.
• Higienizar cozinha e utensílios para manter padrões.
• Utilizar EPIs corretamente.
• Monitorar validade de produtos.
• Limpar câmaras e paióis ao fim do expediente.
• Coordenar coleta seletiva de resíduos com a equipe.
• Retirar amostras e aferir temperatura durante preparo.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Seleção de ingredientes

Preparações culinárias

Higienização de cozinha

Uso de EPIs

Controle de validade

Organização da cozinha

Coleta seletiva de resíduos

Limpeza final da cozinha

Aferir temperatura

Formação académica

Ensino fundamental completo

CBSP válido e HUET OPITO

Descrição da oferta de emprego

Buscamos Um Profissional De Cozinha Com Liderança De Equipes Para Integrar Nossa Equipe Offshore. Nesta Posição, Suas Principais Responsabilidades Envolvem

• Seleção de Ingredientes: Preparar e conferir validade e qualidade dos ingredientes para garantir refeições satisfatórias.
• Preparações: Executar pratos conforme o cardápio estabelecido.
• Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
• Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual corretamente.
• Controle de Validade: Monitorar a validade dos produtos.
• Organização: Limpar e higienizar câmaras e paióis.
• Coleta Seletiva: Coordenar a coleta seletiva de resíduos com a equipe.
• Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios ao final do expediente.
• Amostras e Temperatura: Retirar amostras das preparações e aferir a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.

Requisitos

• Ensino Fundamental Completo
• Experiência embarcado ou na cozinha industrial será um diferencial
• CBSP válido e homologado pela Marinha + T HUET válido com certificação OPITO
• Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses no mínimo)
• Certificado profissionalizante na função.
• Residir em Fortaleza