OFFSHORE - COZINHEIRO MARITIMO

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING; Macaé; On-site; BRL 45,000 - 73,000; Full time

Job summary

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING busca Cozinheiro Marítimo experiente para atuação offshore. Exige habilidades culinárias de alto nível, disponibilidade para trabalho em ambiente marítimo/offshore e residência no estado do Rio de Janeiro.

Requisitos incluem ensino fundamental completo, possível diferencial de experiência embarcado, certificados TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR em dia, vacinação em dia e uso adequado de EPIs. Multiplos itens de higiene e qualidade serão observados.

Qualifications

• Ensino Fundamental completo.
• Experiência embarcado é diferencial.
• Certificados TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR em dia.
• Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses)
• Residir no estado do Rio de Janeiro.

Responsibilities

• Seleção e Preparação de Ingredientes: verificar validade e qualidade dos produtos.
• Execução de Preparações: seguir o cardápio contratual.
• Higienização: manter cozinha e utensílios limpos.
• Uso de EPI: utilizar equipamentos de proteção individual.
• Controle de Validade: monitorar validade dos ingredientes.
• Limpeza Final: realizar limpeza da cozinha e utensílios ao fim do expediente.
• Amostragem de Preparações: coletar amostras dos pratos servidos.
• Aferição de Temperatura: monitorar temperatura dos alimentos durante preparo e exposição.

Skills

Experiência embarcado

Education

Ensino Fundamental Completo

Certificado TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR

Job description

Estamos Em Busca De Um Profissional Experiente e Dedicado Para Assumir a Posição De Cozinheiro Marítimo. Essa é Uma Excelente Oportunidade Para Um Indivíduo Com Habilidades Culinárias Excepcionais, Que Esteja Pronto Para Enfrentar Os Desafios Do Ambiente Offshore.

Suas Principais Responsabilidades Envolvem

• Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
• Execução de Preparações: Seguir o cardápio estabelecido em contrato.
• Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
• Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
• Controle de Validade: Monitorar a validade dos ingredientes.
• Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
• Amostragem de Preparações: Coletar amostras dos pratos servidos.
• Aferição de Temperatura: Monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.

Requisitos

• Ensino Fundamental Completo
• Experiência embarcado será um diferencial
• Certificado de TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR em dia.
• Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses no mínimo)
• Residir no estado do Rio de janeiro