NUTRICIONISTA (Refeitório Industrial)

Lar Cooperativa Agroindustrial; Cascavel; Presencial; BRL 33 480 - 55 800; Tempo integral

Resumo da oferta

A Lar Cooperativa Agroindustrial está buscando um Nutricionista para sua Unidade Industrial de Aves em Cascavel, PR. O profissional será responsável por planejar e supervisionar a seleção, compra e manutenção de equipamentos, além de coordenar a qualidade das refeições e a higienização de ambientes. Os candidatos devem residir em Cascavel e ter CRN ativo. Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo e várias oportunidades de aprendizado.

Qualificações

• Residir em Cascavel e ter disponibilidade de horários.
• Possuir CRN ativo no conselho.

Responsabilidades

• Planejar, coordenar e supervisionar a seleção e compra de equipamentos.
• Coordenar a compra e armazenamento de alimentos.
• Supervisionar o preparo e transporte das refeições.
• Estabelecer o controle de qualidade de alimentos.
• Executar programas de treinamento e reciclagem.

Conhecimentos

Proatividade

Organização

Boa comunicação

Capacidade de trabalho em equipe

Altruísmo

Foco

Descrição da oferta de emprego

Vaga: NUTRICIONISTA (Refeitório Industrial)

Local da vaga: Unidade Industrial de Aves 2 - Cascavel PR

Atividades:

• Planejar, coordenar e supervisionar a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios; planejar cardápios de acordo com as necessidades do PAT;
• Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção, de compra e armazenamento de alimentos; coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;
• Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias; avaliar tecnicamente preparações culinárias; desenvolver manuais técnicos, rotinas de trabalho e receituários;
• Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios;
• Estabelecer e implantar formas e métodos de controle de qualidade de alimentos de acordo com a legislação vigente;
• Executar programas de treinamento e reciclagem;
• Efetuar controle periódico dos trabalhos executados.

Requisitos:

• Residir em Cascavel, ter disponibilidade de horários;
• CRN ativo no conselho;

Habilidades comportamentais:

• Proatividade, organização, boa comunicação e capacidade de trabalho em equipe, altruísmo e foco.