Nutricionista Gerente de Contrato – UAN

LINCE; Brasil; Vor Ort; BRL 100.000 - 156.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Plano de Saúde

Wellhub

Ticket Alimentação

Bônus Assiduidade

Zusammenfassung

A LINCE procura Nutricionista Gerente de Contrato UAN para atuar no município da Serra, coordenando a produção e distribuição de refeições em UAN. O profissional planeja cardápios, supervisiona a equipe e supervisiona custos, com foco na qualidade nutricional e na conformidade regulatória.

É necessário possuir Nutrição com CRN ativo e experiência em gestão de UAN; diferencial experiência com forno Rational e Ivario. Atuação presencial, jornada de segunda a sexta.

Qualifikationen

• Ensino superior em Nutrição com registro ativo no CRN.
• Experiência em gestão de UAN.
• Diferencial: experiência em cozinha inteligente com forno Rational e Ivario.

Aufgaben

• Planejar e supervisionar produção e distribuição de refeições na UAN.
• Garantir qualidade e conformidade com normas nutricionais, higiênico-sanitárias e legais.
• Elaborar e acompanhar cardápios e fichas técnicas; realizar compras e controlar estoque.
• Acompanhar custos, desperdícios e custo per capita.
• Supervisionar produção, higienização, padronização e porcionamento.
• Gerenciar, treinar e acompanhar a equipe operacional.
• Elaborar relatórios e indicadores para a gestão e o cliente.

Kenntnisse

Gestão de UAN

Planejamento de cardápios

Treinamento de equipe

Controle de custos

Ausbildung

Nutrição com registro CRN ativo

Tools

Forno Rational

Ivario

Jobbeschreibung

Oportunidade para atuar como Nutricionista Gerente de Contrato UAN, no município da Serra.

Atividades:

Planejar e supervisionar a produção e distribuição de refeições na UAN, garantindo qualidade e conformidade com as normas nutricionais, higiênico-sanitárias e legais; elaborar e acompanhar cardápios e fichas técnicas; realizar solicitações de compras e controlar estoque e qualidade dos insumos; acompanhar custos, desperdícios e custo per capita; supervisionar as etapas de produção, higienização, padronização e porcionamento; gerenciar, treinar e acompanhar a equipe operacional; elaborar relatórios, indicadores e prestação de contas à gestão e ao cliente.

Requisitos

• Ensino superior em Nutrição, com registro ativo no CRN;
• Experiencia em gestão de UAN;
• É um diferencial experiência em cozinha inteligêntecom utilizacao de forno Rational e Ivario.

Abertos a pretensão salatrial na modalidade CLT + benefícios:

• Plano de Saude
• Wellhub
• Ticket Alimentação
• Bônus Assiduidade

Jornada de trabalho: de segunda a sexta-feira, presencial.