Nutricionista - Atacadão - Sp

Atacadão; São Paulo; On-site; BRL 36,000 - 71,000; Full time

Job summary

A Atacadão, Hypermercado atacadista em SP, contrata Nutricionista para planejar o programa de alimentação do trabalhador, elaborar cardápios e orientar cozinheiro e equipe sobre segurança alimentar.

O(a) profissional será responsável pelo controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição, redução de sobras e treinamento em Boas Práticas, com gestão de escalas e férias da equipe.

Responsibilities

• Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
• Elaborar cardápio e lista de compras
• Orientar o cozinheiro e a equipe sobre as normas de segurança alimentar
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação de alimentos, montagem e distribuição
• Acompanhar diariamente as sobras para minimizar desperdício e tomar iniciativas preventivas
• Implantar e atualizar o manual de Boas Práticas e ministrar treinamentos
• Gestão da equipe: elaboração de escalas e controle de férias

Job description

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras; Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição; Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas; Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos; Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.

Formação Acadêmica:

Não informado

Atacadão

Hipermercado atacadista.

Comércio Atacadista

Nutricionista - ATACADÃO - SP São Paulo, SP, Brazil