Nutricionista

Pabum RH; Paranaguá; On-site; BRL 39,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Moradia oferecida

Refeições na jornada

Ajuda de custo

Job summary

Pabum RH procura Nutricionista para gerenciar a operação de duas unidades de alimentação corporativa, assegurando qualidade, higiene e atendimento conforme padrões. O profissional supervisionará cerca de 13 colaboradores, planejará cardápios, controlará estoques e custos, e realizará visitas frequentes às unidades para melhorias.

É necessário ensino superior em Nutrição, registro CRN ativo, experiência em gestão de unidades e CNH com veículo próprio para deslocamentos entre Paranaguá/PR.

Qualifications

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Registro ativo no CRN.
• Experiência em gestão de unidades de alimentação.
• Liderança de equipes.
• Conhecimento de higiene, segurança e legislação sanitária.
• CNH válida e veículo próprio para deslocamento entre unidades.

Responsibilities

• Gerenciar a operação de duas unidades de alimentação, acompanhando rotinas.
• Liderar uma equipe de aproximadamente 13 colaboradores.
• Garantir higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Supervisionar preparo, distribuição e qualidade das refeições.
• Planejar cardápios e padronizar preparações.
• Monitorar estoques, recebimento e armazenamento de insumos.
• Controlar desperdícios e custos operacionais.
• Acompanhar visitas às unidades para melhorias.
• Acompanhar indicadores de qualidade e satisfação dos clientes.
• Organizar escalas, acompanhar assiduidade e desempenho.
• Elaborar relatórios e propor melhorias nos processos.

Skills

Gestão de equipes

Liderança

Qualidade alimentar

Higiene/manipulação

Segurança alimentar

Education

Graduação em Nutrição

Job description

NUTRICIONISTA

Buscamos um(a) Nutricionista para atuar na gestão operacional de duas unidades de alimentação corporativa, responsáveis pelo fornecimento de refeições nas dependências de empresas clientes. O(a) profissional será responsável por acompanhar a operação das unidades, garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, supervisionar a equipe e assegurar o cumprimento dos padrões de atendimento, higiene e qualidade estabelecidos pela empresa.

Principais responsabilidades

• Gerenciar a operação de duas unidades de alimentação, acompanhando as rotinas e garantindo o bom funcionamento dos serviços.
• Liderar, orientar e acompanhar uma equipe de aproximadamente 13 colaboradores.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Supervisionar o preparo, a distribuição e a qualidade das refeições servidas.
• Acompanhar o planejamento de cardápios, a padronização das preparações e o controle das porções.
• Monitorar estoques, recebimento de mercadorias, armazenamento de insumos e controle de desperdícios.
• Acompanhar custos operacionais e consumo de insumos, buscando eficiência e redução de perdas.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e das exigências sanitárias aplicáveis.
• Realizar visitas frequentes às duas unidades para acompanhar processos, identificar oportunidades de melhoria e solucionar problemas operacionais.
• Acompanhar indicadores de qualidade, satisfação dos clientes, produtividade e desempenho da equipe.
• Manter relacionamento com as empresas clientes, atendendo às demandas e buscando garantir a qualidade dos serviços prestados.
• Organizar escalas, distribuir atividades e acompanhar a assiduidade e o desempenho dos colaboradores.
• Elaborar relatórios e propor melhorias nos processos de produção e distribuição das refeições.

Requisitos

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Registro ativo no CRN.
• Experiência em gestão de unidades de alimentação, restaurante corporativo, cozinha industrial ou alimentação coletiva.
• Experiência com liderança e gestão de equipes.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, segurança alimentar e legislação sanitária.
• CNH válida e veículo próprio, para deslocamento entre as unidades.
• Disponibilidade para atuação presencial em Paranaguá/PR.

Remuneração e benefícios

• Salário fixo: R$ 3.800,00.
• Ajuda de custo: R$ 500,00.
• Possibilidade de moradia oferecida pela empresa, conforme alinhamento das condições.
• Refeições fornecidas pela empresa durante a jornada de trabalho, conforme a política interna.

Jornada de trabalho

De segunda a sexta-feira, das 07h às 16h48.