MAITRE

Casa dos Frios; Recife; Presencial; BRL 56 000 - 89 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Vale transporte

Plano de saúde

Plano odontológico

Resumo da oferta

A Casa dos Frios procura um Maître experiente para liderar o salão, assegurando atendimento de alto padrão e experiência memorável aos clientes, desde a recepção até a conclusão do serviço.

Você ficará responsável por supervisionar garçons, cumins e reservas, organizar mesas, orientar a equipe sobre padrões de serviço, carta de vinhos e etiqueta, treinando continuamente para excelência operacional.

Qualificações

• Experiência anterior como Maître, Supervisor de Salão ou função similar em restaurantes de alto padrão
• Gestão de equipes e liderança comprovadas
• Boa comunicação interpessoal, organização e postura profissional
• Foco em atendimento e satisfação do cliente, com capacidade de antever necessidades
• Conhecimento em técnicas de serviço de mesa e etiqueta
• Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados

Responsabilidades

• Recepcionar e acompanhar os clientes, garantindo uma experiência de excelência
• Supervisionar a equipe de atendimento do salão, incluindo garçons e cumins
• Organizar reservas, mesas e fluxo de atendimento, otimizando a ocupação do espaço
• Orientar a equipe quanto aos padrões de atendimento, postura profissional e conhecimento do cardápio e carta de vinhos
• Acompanhar a qualidade dos serviços prestados, garantindo a conformidade com os padrões estabelecidos
• Atuar na solução de situações e demandas dos clientes, buscando sempre a melhor resolução
• Apoiar a operação do salão e o bom funcionamento do serviço, colaborando com outras áreas quando necessário
• Gerenciar o estoque de materiais do salão e solicitar reposição quando necessário
• Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo

Conhecimentos

Gestão de equipes

Liderança

Comunicação interpessoal

Organização

Postura profissional

Técnicas de serviço de mesa

Etiqueta

Disponibilidade de horários

Formação académica

Hotelaria/Gastronomia

Ferramentas

Sistemas de reservas

PDV (POS)

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vaga:

Estamos em busca de um(a) Maître experiente e apaixonado(a) por hospitalidade para liderar nossa equipe de salão e garantir uma experiência impecável aos nossos clientes. O(A) profissional será responsável por supervisionar todas as operações do salão, desde a recepção dos clientes até a coordenação da equipe, assegurando a excelência no atendimento e a satisfação de todos.

Principais atribuições:

• Recepcionar e acompanhar os clientes, garantindo uma experiência de excelência;
• Supervisionar a equipe de atendimento do salão, incluindo garçons e cumins;
• Organizar reservas, mesas e fluxo de atendimento, otimizando a ocupação do espaço;
• Orientar a equipe quanto aos padrões de atendimento, postura profissional e conhecimento do cardápio e carta de vinhos;
• Acompanhar a qualidade dos serviços prestados, garantindo a conformidade com os padrões estabelecidos;
• Atuar na solução de situações e demandas dos clientes, buscando sempre a melhor resolução;
• Apoiar a operação do salão e o bom funcionamento do serviço, colaborando com outras áreas quando necessário;
• Gerenciar o estoque de materiais do salão e solicitar reposição quando necessário;
• Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência anterior comprovada como Maître, Supervisor de Salão ou função similar em restaurantes de alto padrão;
• Experiência sólida com gestão de equipes e liderança;
• Boa comunicação interpessoal, organização e postura profissional impecável;
• Foco em atendimento e satisfação do cliente, com habilidade para antecipar necessidades;
• Conhecimento em técnicas de serviço de mesa e etiqueta;
• Disponibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Formação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas;
• Conhecimento em vinhos e harmonizações;
• Habilidade com sistemas de gestão de reservas e PDV.

Benefícios:

• Vale Alimentação
• Vale transporte
• Plano de saúde
• Plano odontológico

Jornada de trabalho e carga horária:

• 44H/S