LÍDER DE PADARIA - SP

Grupo Muffato; São Paulo; On-site; BRL 96,000 - 144,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Vale-refeição ou refeitório no local

Convênio odontológico

Seguro de vida

Descontos em compras

Job summary

A Super Muffato, unidade em São Paulo, busca um(a) Gerente de Padaria para liderar a equipe, garantir a qualidade dos pães, massas e confeitaria e assegurar a organização do setor, o cumprimento de normas de higiene e a melhor experiência para os clientes.

O(a) candidato(a) ideal tem experiência anterior em liderança de padaria, conhecimento em controle de estoque e perdas, disponibilidade de horários e atuação em supermercados.

Qualifications

• Experiência prévia como líder de padaria ou encarregado.
• Conhecimento em panificação e confeitaria.
• Gestão de equipe e controle de estoque.

Responsibilities

• Liderar equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares).
• Garantir produção diária de pães, massas e confeitaria.
• Assegurar higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos.
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor.
• Realizar escala de trabalho e desenvolvimento da equipe.

Skills

Gestão de equipa

Controle de estoque

Redução de perdas

Segurança alimentar

Education

Cursos na área de panificação

Job description

Sobre a vaga

Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados.

Principais atribuições: Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares); Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria; Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos; Garantir a correta exposição dos produtos, precificação e abastecimento; Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor; Realizar escala de trabalho, acompanhamento de ponto e apoio no desenvolvimento da equipe; Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor.

Requisitos desejáveis(diferencial): Experiência anterior como Líder, Encarregado(a) ou Responsável por Padaria; Conhecimento em processos de panificação e confeitaria; Vivência com gestão de equipe; Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas; Disponibilidade de horário. Experiência em supermercado ou atacarejo; Conhecimento em indicadores de desempenho (quebra, vendas, produtividade); Cursos na área de panificação ou segurança alimentar.

Benefícios

• Vale-transporte
• Vale-refeição ou refeitório no local
• Convênio odontológico Seguro de vida
• Descontos em compras

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Gerente de Padaria

Empresa

Super Muffato

Empresa atua no ramo de supermercado.

Ramo

Comércio Atacadista (FF)