LÍDER DE PADARIA

Grupo Muffato; São Paulo; On-site; BRL 39,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Vale-refeição ou refeitório no local

Convênio odontológico

Seguro de vida

Descontos em compras

Job summary

Grupo Muffato está recrutando uma Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, assegurando a qualidade dos produtos, organização do ambiente e liderança da equipe, visando a melhor experiência para os clientes e alcance dos resultados.

A posição envolve acompanhar a produção de pães, massas e confeitaria, garantir higiene e boas práticas, controlar estoque, precificar e abastecer, além de acompanhar metas e indicadores do setor.

Qualifications

• Liderar e orientar a equipe da padaria
• Acompanhar produção diária de pães, massas e confeitaria
• Assegurar higiene, segurança alimentar e boas práticas
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos
• Garantir exposição, precificação e abastecimento
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor
• Realizar escala de trabalho e controle de ponto
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor

Responsibilities

• Liderar e orientar a equipe da padaria
• Acompanhar produção diária de pães, massas e confeitaria
• Garantir higiene, segurança alimentar e boas práticas
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor
• Realizar escala de trabalho e controle de ponto
• Zelar pela organização do setor

Skills

Liderança de equipe

Gestão de padaria

Gestão de estoque

Conhecimento em panificação/confeitura

Education

Curso de Panificação / Segurança Alimentar

Job description

Sobre a Vaga

Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados.

Sobre a Vaga

Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados.

Principais Atribuições

• Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares);
• Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos;
• Garantir a correta exposição dos produtos, precificação e abastecimento;
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor;
• Realizar escala de trabalho, acompanhamento de ponto e apoio no desenvolvimento da equipe;
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor.

Requisitos Desejáveis(diferencial)

• Experiência anterior como Líder, Encarregado(a) ou Responsável por Padaria;
• Conhecimento em processos de panificação e confeitaria;
• Vivência com gestão de equipe;
• Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas;
• Disponibilidade de horário.
• Experiência em supermercado ou atacarejo;
• Conhecimento em indicadores de desempenho (quebra, vendas, produtividade);
• Cursos na área de panificação ou segurança alimentar.

Benefícios

• Vale-transporte;
• Vale-refeição ou refeitório no local;
• Convênio odontológico
• Seguro de vida;
• Descontos em compras