Líder De Flv - Mooca

Grupo Roldao S/A; São Paulo; On-site; BRL 56,000 - 100,000; Full time

Job summary

Grupo Roldao S/A em São Paulo contrata supervisor(a) para o setor de FLV, responsável pela supervisão, organização e apresentação do setor, assegurando o cumprimento das metas, a qualidade dos alimentos e a satisfação dos clientes.

Será responsável pelo abastecimento, precificação, controle de estoque, gestão de pessoal, treinamento de novos colaboradores e garantia das normas de higiene e vigilância sanitária. Também atuará na melhoria de margens, promoções e na preparação para inventários.

Qualifications

• Supervisionar o setor de FLV, organização e apresentação para cumprir metas e satisfazer clientes
• Gestão de abastecimento, precificação, limpeza, higienização e controle de temperatura das câmaras/balcões
• Gestão de pessoal do setor: férias, escala de folgas, treinamento de novos contratados
• Controle de estoque, entradas/saídas, inventário e prevenção de perdas
• Acompanhamento de alterações de preços e manutenção de margem competitiva
• Preparação para inventários e participação quando escalado
• Exposição visual do setor: cartazes, promoções e divulgação no tablóide de comunicação

Responsibilities

• Supervisionar a operação e apresentação do setor de FLV disponibilizando os recursos necessários para cumprir procedimentos operacionais e metas.
• Responder pela gestão dos serviços do FLV: abastecimento, precificação, limpeza, higiene, controle de temperatura e validade.
• Responder pela administração de pessoal do setor, incluindo férias, folgas e treinamento de recém-contratados.
• Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária pelos colaboradores do setor.
• Realizar pedidos de compras, acompanhar movimentação de mercadorias e manter o inventário sob controle.
• Sugerir e executar melhorias no setor com base em vendas, quebras e margens.
• Preparar o setor para inventário e participar quando escalado.

Job description

Responsável pela supervisão, organização e distribuição das atividades do setor de FLV da loja, para cumprir as metas preestabelecidas, a qualidade dos alimentos a satisfação dos clientes, evitando perdas e trocas.

Supervisionar a operação e apresentação do setor de FLV disponibilizando os recursos necessários para garantir que os procedimentos operacionais e gerais da empresa sejam seguidos por toda a equipe do setor, supervisionando suas atividades e visando a satisfação dos clientes; Responder pela gestão dos serviços do FLV, sendo eles: abastecimento, precificação, limpeza e higienização, controle de temperatura das câmaras/balcões, validade, qualidade, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios, inventário do setor, estoque de suprimentos, controle do número de clientes na fila;

Responder em conjunto com o Chefe de setor pela administração de pessoal do setor de FLV sendo controle de férias, escala de folgas, faltas, treinamento de recém-contratados, solicitação de uniforme, orientações gerais sobre o padrão operacionais, entre outros; Assegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária, pelos colaboradores do setor com orientações e acompanhando a visita da sanitarista na vistoria, tomando ações para melhoria do setor;

Realizar os pedidos de compras, supervisionar e acompanhar toda a movimentação das mercadorias no sistema e fisicamente, verificando as entradas, saídas e transferências internas, visando o controle de estoque para prevenção de perdas;

Acompanhar e sugerir as alterações de preços, tendo autonomia para realizar pesquisa de mercado e sugerindo ao Setor comercial com o objetivo de manter preço competitivo e margem adequada;

Acompanhar, propor e executar melhorias no setor através dos resultados alcançados de vendas, quebras, margens, entre outros, que são identificados através do sistema, visando melhoria do resultado do setor;

Realizar a preparação do setor para realização do inventário e quando escalado de participar do inventário buscando assegurar qualidade em sua execução;

Assegurar o cumprimento da exposição visual do setor, como cartazeamento, exposição de itens em promoção, e divulgados no tablóide comunicação visual referente à fila de clientes entre outros;

Realizar a retirada das mercadorias da área de venda com a apresentação abaixo da qualidade ideal ou produtos com data de vencimento fora do padrão, cumprindo o procedimento de trocas e descarte;

Cumprir as políticas, procedimentos e normas relativos à empresa, processo de trabalho e aos sistemas de gestão implementados;

Zelar pela ordem, guarda e conservação dos materiais, equipamentos sob sua responsabilidade e do local de trabalho, bem como manter a organização da documentação referente ao processo de trabalho;

Realizar outras atividades correlatas à sua função e aos procedimentos do seu processo de trabalho.

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Atendimento
• Nível hierárquico: Operacional