Lider de cozinha - campos Sales - Tijuca

Operacoes; Rio de Janeiro; On-site; BRL 45,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Vale-transporte

Seguro de vida

TotalPass

Job summary

A Grupo Habib's procura um Líder de Cozinha para liderar operação de alto volume, desenvolver equipes e assegurar produção conforme padrões de qualidade, segurança alimentar e apresentação.

O profissional atuará na organização da cozinha, controle de estoque e rotina da equipe, tomando decisões rápidas em situações operacionais, com foco em produtividade e melhoria contínua. Local: presencial no Rio de Janeiro.

Qualifications

• Experiência em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou food service.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Organização, senso de responsabilidade e foco em resultados.
• Capacidade de desenvolver pessoas e conduzir a operação com eficiência.
• Facilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões durante a rotina operacional.

Responsibilities

• Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha.
• Planejar e acompanhar a produção dos alimentos.
• Garantir os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar.
• Controlar estoque, validade e armazenamento de insumos.
• Organizar as rotinas da cozinha e acompanhar a produtividade da equipe.
• Atuar na resolução de ocorrências operacionais e apoiar a melhoria contínua dos processos.

Skills

Liderança de equipes

Gestão de cozinha

Boas práticas alimentares

Planejamento de produção

Education

Ensino Médio

Job description

Você possui experiência em liderança de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver equipes e atuar em uma operação de alto volume?O Grupo Habib's está em busca de um(a) Líder de Cozinha para liderar nossa operação.Buscamos um profissional organizado, comprometido e com perfil de liderança, que tenha foco em qualidade, segurança alimentar e produtividade, contribuindo para a excelência da operação e para o desenvolvimento da equipe.Principais responsabilidadesLiderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha;Planejar e acompanhar a produção dos alimentos;Garantir os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar;Controlar estoque, validade e armazenamento de insumos;Organizar as rotinas da cozinha e acompanhar a produtividade da equipe;Atuar na resolução de ocorrências operacionais e apoiar a melhoria contínua dos processos.O que esperamos de vocêExperiência em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou food service;Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;Organização, senso de responsabilidade e foco em resultados;Capacidade de desenvolver pessoas e conduzir a operação com eficiência;Facilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões durante a rotina operacional.O que oferecemosSalário compatível com o mercado;Premiação por resultados;Adicional noturno (quando aplicável);Refeição no local;Vale-transporte;Seguro de vida;TotalPass;Oportunidade de crescimento e desenvolvimento no Grupo Habib's.Se você gosta de liderar equipes, tem paixão pela operação e busca crescimento profissional, queremos conhecer você!Local do trabalho: PresencialEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)