Líder De Cozinha

Netvagas; Blumenau; Presencial; BRL 39 000 - 61 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Refeição R$20,00 ao dia

Resumo da oferta

A Netvagas procura cozinheiro(a) chefe para liderar a cozinha, com domínio técnico em cozinha quente e pontos de carnes, atuando de terça a sábado das 8h às 17:48h, com folga aos domingos e segundas. A função envolve liderar uma equipe de 4 colaboradores, organizar as atividades diárias, garantir a qualidade, higiene e organização da cozinha, além de supervisionar o estoque e cumprir os processos internos.

Perfil organizado, proativo e capaz de trabalhar sob pressão é desejado, com formação em

Qualificações

• Experiência mínima de 2 anos em liderança de cozinha.
• Domínio técnico de cozinha quente e pontos de carnes.
• Formação em Gastronomia ou curso na área.
• Perfil organizado, responsável e com boa capacidade de gestão de pessoas.

Responsabilidades

• Operar a cozinha quente e preparar pratos com domínio de carnes e técnica de primeira.
• Liderar e acompanhar a equipe de 4 colaboradores.
• Organizar e distribuir as atividades diárias da equipe.
• Garantir a qualidade dos pratos, a organização e a limpeza da cozinha.
• Supervisionar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.
• Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos.
• Assegurar o bom funcionamento da operação e o cumprimento dos processos internos.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Organização

Higiene e segurança

Controle de estoque

Condição de trabalho

Processos internos

Formação académica

Formação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

• Operar a cozinha quente e participar ativamente do preparo dos pratos, com domínio de pontos de carnes e execução técnica de primeira.
• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha, composta por 4 colaboradores.
• Organizar e distribuir as atividades diárias da equipe.
• Garantir a qualidade dos pratos, a organização e a limpeza da cozinha.
• Supervisionar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.
• Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos.
• Assegurar o bom funcionamento da operação e o cumprimento dos processos internos.

Horário: terça a sábado das 8h as 17:48h, folga domingo e segunda.

Requisitos:

• Experiência mínima de 2 anos em liderança de equipe de cozinha.
• Domínio técnico de cozinha quente, incluindo pontos de carnes e preparo de pratos do cardápio.
• Perfil organizado, responsável e com boa capacidade de gestão de pessoas.
• Comprometimento, proatividade e habilidade para trabalhar sob pressão.
• Formação como Cozinheira(o) ou curso na área de Gastronomia.
• Vale Refeição R$20,00 ao dia.

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