Líder de A&B

TEL Centro de Contatos; São Paulo; Híbrido; BRL 30 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

TotalPass

Curso de idiomas

Descontos em produtos e serviços

Descontos em hostels parceiros

VT

Alimentação em restaurantes parceiros

Participação nos lucros e resultados

Resumo da oferta

TEL Centro de Contatos procura profissional para liderar operações de A&B com foco em hotelaria, bar e restaurante, assegurando padrões e hospitalidade. A função envolve controle de custos, liderança de equipe, contratos com fornecedores e supervisão de compras.

O(a) candidato(a) ideal tem experiência em gestão de A&B, atendimento ao cliente e inglês intermediário. Horário de 40h semanais, atuação presencial, com salário base e comissões sobre vendas.

Qualificações

• Experiência em gestão de A&B (restaurante/bar/hotel).
• Experiência em área de atendimento ao cliente, vendas e hospitalidade.
• Conhecimento de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Capacidade de gestão de custos e fornecedores.

Responsabilidades

• Planejamento e supervisão de cozinha, bar e salão.
• Gestão de fichas técnicas, modos de preparo e padronização.
• Controle de orçamento, custos, inventários e perdas.
• Elaboração de escalas, folgas e supervisão de uniformes.
• Contratação, treinamento, liderança e avaliação da equipe de A&B.
• Gestão de fornecedores e compras para área.
• Planejamento e execução de eventos e ações promocionais.
• Acompanhamento de fechamento de caixa e registros fiscais.

Conhecimentos

Gestão A&B

Liderança de equipe

Gestão de custos

Atendimento ao cliente

Comunicação assertiva

Inglês intermediário

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO DA VAGA

Liderar A&B aqui é combinar operação consistente, cumprimento de padrões e a garantia da nossa hospitalidade. Capacidade técnica, senso comercial e pulso de equipe vão te guiar nessa função estratégica na casa, já que bar é o ponto de encontro dos hóspedes e faz nossa festa acontecer! Para isso, uma equipe extremamente motivada, bem treinada, entregando itens no padrão em um ambiente organizado vão ser sua responsabilidade, além da estruturação de um backgroup de controle de custos, fornecedores e metas. Necessidade de tomadas de decisão rápidas e calmas vão garantir noites inesquecíveis!

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES

• Planejamento e supervisão de cozinha, bar e salão
• Gestão de fichas técnicas, modos de preparo e padronização
• Controle de orçamento, custos, inventários e perdas
• Elaboração de escalas, folgas e supervisão de uniformes
• Contratação, treinamento, liderança e avaliação da equipe de A&B
• Gestão de fornecedores e compras para área
• Planejamento e execução de eventos e ações promocionais
• Acompanhamento de fechamento de caixa e registros fiscais
• Presença nos pontos estratégicos da operação e apoio aos demais setores e líderes

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Experiência em gestão de A&B (restaurante/bar/hotel)
• Experiência em área de atendimento ao cliente, vendas e hospitalidade
• Conhecimento de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Capacidade de gestão de custos e fornecedores
• Habilidades de liderança e comunicação assertiva
• Foco em resultados e treino de equipe
• Inglês intermediário
• Presença calma e apta para solução de reclamações, crises e conflitos

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Horário: Flexível, 40h semanais, obrigatório nos turnos de maior movimentação

Modelo: Presencial Salário: R$3.000,00 CLT + comissões sobre vendas (média de R$2mil/mês)

• TotalPass
• subsídio em cursos de idiomas
• descontos em nossos produtos e serviços
• descontos e cortesias em hostels parceiros
• VT
• alimentação em restaurantes parceiros
• Participação nos lucros e resultados de até UM SALÁRIO EXTRA POR SEMESTRE