Gerente de Unidade

Sapore S.A; Passo Fundo; On-site; BRL 89,000 - 134,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Assistência odontológica

Assistência médica

Vale-alimentação

Vale Transporte

Job summary

Sapore S.A busca um Gerente de Operações para liderar a unidade em Passo Fundo, RS. O profissional será responsável pela gestão de turno, controle de custos, qualidade dos alimentos e satisfação dos clientes, garantindo o cumprimento de metas e padrões.

Perfil: formação superior em Nutrição ou área relacionada, atuação anterior em operação de alimentação, liderança de equipes e visão de melhoria contínua. CLT, salário competitivo, benefício e crescimento profissional.

Qualifications

• Experiência em gestão de equipes na área de alimentação.
• Formação superior em Nutrição ou áreas afins.
• Conhecimento de higiene e sanidade alimentar.

Responsibilities

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore.
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento).
• Responsável pela gestão do seu turno.
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore.
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio.
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas.
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha.
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta.
• Orientar e coordenar a equipe, através de treino, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de operações

Foco no cliente

Education

Nutrição, Ensino Superior

Job description

DESCRIÇÃO

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

DESCRIÇÃO

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste Desafio Suas Principais Responsabilidades Serão

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore;
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento);
• Responsável pela gestão do seu turno;
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais;
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
• Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

Oferecemos

REQUISITOS

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.
• Local de trabalho: Passo Fundo, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada

• Nutrição, Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

BENEFÍCIOS

• Refeição no local
• Assistência odontológica
• Assistência médica
• Vale-alimentação
• Vale Transporte