Gerente Assistente de Alimentos e Bebidas

Hilton Recrutamento do Brasil; Embu das Artes; Presencial; BRL 89 000 - 156 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Hilton procura um Gerente Assistente de A&B para gerir escalas de equipes, coordenação logística de eventos e supervisão de operações nas áreas de A&B do hotel, assegurando qualidade e padrões.

O candidato ideal possui formação superior, Inglês avançado e excelente domínio de informática. O papel exige experiência prévia em supervisão de A&B e disponibilidade para atuação em regime de hotelaria.

Qualificações

• Curso superior completo, pós-graduação ou MBA desejável nas áreas de Administração, Hotelaria ou Marketing.
• Inglês nível Avançado.
• Conhecimentos avançados em computação (Word, Excel, Outlook, PowerPoint).
• Formação Superior Hotelaria, Similar ou Cursando.

Responsabilidades

• Organiza as escalas, gestão de horas extras, compras de produtos, criação e edições de menus online e físicos, controles financeiros de custos, treinamentos de equipes e contatos com parceiros.
• Lidera os supervisores de A&B para otimizar o staff adicional e faz ajustes de acordo. Determina a divisão e programação de tarefas.
• Coordena eventos in house, participa de pre-cons ebriefings, fechamento de contas e ajustes de inventários com as devidas transferências.
• Mantém um relacionamento de trabalho positivo com fornecedores, clientes e colegas de trabalho.
• Entrevista, seleciona, treina, supervisiona, aconselha e disciplina os membros de equipe para operação eficiente do ponto de venda. Organiza e conduz briefings comunicando informações pertinentes aos membros de equipe, como mudanças de menu, reservas, etc.
• Assimilar a cultura da Família Hilton e demonstrar conhecimento do trabalho e dos padrões de serviço.
• Frequência regular em conformidade com os padrões, que podem ser estabelecidos pelo Hilton de tempo a tempo, é essencial à realização com sucesso desta posição.
• Colaboração interdepartamentais desenvolvendo temporariamente outra função desde que requerido pelo seu superior.

Conhecimentos

Inglês Avançado

Espanhol Desejado

Computação Avançada

Formação académica

Curso superior completo, pós-graduação ou MBA desejável nas áreas de Administração, Hotelaria, Marketing

Inglês nível Avançado

Conhecimentos avançados em computação (Word, Excel, Outlook, PowerPoint)

Formação Superior Hotelaria, Similar ou Cursando

Ferramentas

Word

Excel

Outlook

PowerPoint

Descrição da oferta de emprego

Gerente Assistente de A&B

Princípio das Responsibilidades & Propósito da Posição:

FUNÇÕES SUSTENTADORAS

Além de realizar as funções essenciais, esta posição pode ser requerida para realizar uma combinação das seguintes funções sustentadoras, com a percentagem de tempo realizando cada função para ser exclusivamente determinada pelo supervisor baseado em requerimentos particulares da empresa.

• Organiza as escalas, gestão de horas extras, compras de produtos, criação e edições de menus on line e físicos, controles financeiros de custos, treinamentos de equipes e contatos com parceiros.
• Lidera os supervisores de A&B para otimizar o staff adicional e faz ajustes de acordo. Determina a divisão e programação de tarefas
• Cordena eventos in house, participa de precons edebriefings, fechamento de contas e ajustes de inventários com as devidas transferencias
• Mantém um relacionamento de trabalho positivo com fornecedores, clientes e colegas de trabalho
• Entrevista, seleciona, treina, supervisiona, aconselha e disciplina os membros de equipe para operação eficiente do ponto de venda. Organiza e conduz briefings comunicando informações pertinentes aos membros de equipe, como mudanças de menu, reservas, etc.
• Assimilar a cultura da Família Hilton e demonstrar conhecimento do trabalho e dos padrões de serviço.
• Freqüência regular em conformidade com os padrões, que podem ser estabelecidos pelo Hilton de tempo a tempo, é essencial à realização com sucesso desta posição.
• Colaboração interdepartamentais desenvolvendo temporariamente outra função desde que requerido pelo seu superior.

Gerente Assistente de A&B

Princípio das Responsibilidades & Propósito da Posição:

Responsável por gerenciar as escalas de equipes, cordenação logistica e organizacional na operação de todos os eventos nas áreas de A&B do hotel, cuidando da prévia organização, liderança da operação, atendimento e encerramento com o cliente, mantento a qualidade e os padrões estabelecidos.

FUNÇÕES SUSTENTADORAS

Além de realizar as funções essenciais, esta posição pode ser requerida para realizar uma combinação das seguintes funções sustentadoras, com a percentagem de tempo realizando cada função para ser exclusivamente determinada pelo supervisor baseado em requerimentos particulares da empresa.

• Organiza as escalas, gestão de horas extras, compras de produtos, criação e edições de menus on line e físicos, controles financeiros de custos, treinamentos de equipes e contatos com parceiros.
• Lidera os supervisores de A&B para otimizar o staff adicional e faz ajustes de acordo. Determina a divisão e programação de tarefas
• Cordena eventos in house, participa de precons edebriefings, fechamento de contas e ajustes de inventários com as devidas transferencias
• Mantém um relacionamento de trabalho positivo com fornecedores, clientes e colegas de trabalho
• Entrevista, seleciona, treina, supervisiona, aconselha e disciplina os membros de equipe para operação eficiente do ponto de venda. Organiza e conduz briefings comunicando informações pertinentes aos membros de equipe, como mudanças de menu, reservas, etc.

OUTROS DEVERES

• Assimilar a cultura da Família Hilton e demonstrar conhecimento do trabalho e dos padrões de serviço.
• Freqüência regular em conformidade com os padrões, que podem ser estabelecidos pelo Hilton de tempo a tempo, é essencial à realização com sucesso desta posição.
• Colaboração interdepartamentais desenvolvendo temporariamente outra função desde que requerido pelo seu superior.

EDUCAÇÃO

• Curso superior Completo, Pós Graduação ou MBA desejável nas áreas de Administração, Hotelaria, Marketing.
• Inglês nível Avançado
• Conhecimentos avançados em computação (Word, Excell, Outlook, Powerpoint)

EXPERIÊNCIA

• 5 (Cinco) ou mais anos ou mais em supervisão de A&B
• Formação Superior Hotelaria, Similar ou Cursando
• Inglês Avançado
• Espanhol desejado