FAQUEIRO

Iel-Mt; Várzea Grande; Presencial; BRL 17.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Várzea Grande, MT — Iel-Mt busca operador de processamento de carne para padronizar peças de origem bovina e modelar cortes nobres, assegurando conformidade com fichas técnicas e padrões de higiene. O papel envolve limpeza, separação de partes e suporte ao preparo, com foco em segurança alimentar e eficiência da linha de abate.

Trabalho presencial, regime dedicado. Buscamos pessoa com ensino fundamental, disposição para aprender e capacidade de seguir normas de higiene e segurança alimentar.

Formación

• Ensino Fundamental.
• Diferencial ter experiência na área.
• Capacidade de seguir normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Responsável pela padronização das peças de origem bovina e modelagem de cortes nobres, visando atender a ficha técnica.
• Propiciar o aumento de rendimento do setor de Abate por meio de cortes com exatidão de hematomas e gorduras na carcaça abatida.
• Garantir o toalete das peças, acompanhando a ficha técnica e orientações superiores.
• Garantir a correta limpeza das peças, removendo excesso de gordura e separando buchinho e abomasio.
• Auxiliar a etapa de Serragem de Meia Carcaça e Ponta de Agulha, modelando as peças nobres com faca.

Conocimientos

Higiene

Segurança alimentar

Controle de qualidade

Padronização de peças

Educación

Ensino Fundamental

Descripción del empleo

Descrição:

• Responsável pela padronização das peças de origem bovina e modelagem de cortes nobres, visando garantir o atendimento a ficha técnica.
• Propiciar o aumento de rendimento do setor de Abate, por meio da realização de cortes com exatidão de hematomas, gorduras na carcaça
• abatida.
• Garantir o toalete das peças, por meio do acompanhamento da ficha técnica e orientações dos superiores.
• Garantir a correta limpeza das peças de bucho, por meio da retirada do excesso de gordura e separando o buchinho e o abomasio.
• Auxiliar a etapa de Serragem de Meia Carcaça e Ponta de Agulha, por meio da modelagem das peças nobres utilizando faca.

Requisitos:

• Ensino Fundamental.
• Será um diferencial ter experiência na área.
• Capacidade de seguir normas de higiene e segurança alimentar.

Local de Trabalho: Ponte Nova - Várzea Grande MT.