DESOSSADOR

IEL MT; Várzea Grande; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

IEL MT procura profissional para atuar na linha de desossa, realizando desossa de diferentes cortes com uso de facas e seguindo as fichas técnicas de cada peça.

O candidato deve ter Ensino Fundamental e, se possível, experiência na área. Ser proativo e ágil é desejável para assegurar qualidade e eficiência na produção na região de Marajoara, Várzea Grande MT.

Qualifications

• Ensino Fundamental mínimo.
• Experiência na área é diferencial.
• Proatividade e agilidade são desejáveis.

Responsibilities

• Desossar osso da alcatra e aranha, usando facas, conforme ficha técnica.
• Desossar acém e pescoço, acompanhar a linha de desossa.
• Manipular produtos de origem animal seguindo regras de higiene.
• Realizar desossa com segurança, seguindo procedimentos de segurança do trabalho.

Skills

Desossa de carne

Proatividade

Agilidade

Education

Ensino Fundamental

Tools

Faca de corte

Job description

Descrição:

• Assegurar que a retirada do osso seja realizada de forma adequada, garantise um melhor rendimento do produto final, por meio da utilização de facas.
• Desossar osso da alcatra e aranha, operar pistão do osso da alcatra, operar pistão do patinho, desossar acém e pescoço completo, por meio da utilização de facas e acompanhamento da ficha técnica de cada peça, encaminhando o produto final na linha de desossa.
• Efetuar a correta manipulação dos produtos de origem animal, seguindo instruções de seu superior imediato, aplicando as regras de higiene e limpeza na execução das tarefas, segundo procedimentos definidos.
• Garantir a desossa sem que as peças sejam cortadas de forma inadequada, através da utilização de facas, assegurando rendimento do produto através de ficha técnica pré-definida para cada peça.
• Realizar a desossa de forma segura, seguindo os procedimentos da segurança do trabalho, garantindo que o mesmo não se lesione durante a produção.

Requisitos:

• Ensino Fundamental.
• Será um diferencial ter experiência na área.
• Proatividade e agilidade.

Local de Trabalho: Marajoara - Várzea Grande MT.