Encarregado De Açougue - Sp

Super Muffato; Santo André; On-site; BRL 40,000 - 70,000; Full time

Job summary

Super Muffato em Santo André, SP, contrata Encarregado de Açougue para coordenar equipe e operações do setor de carnes, assegurando qualidade dos produtos, atendimento ao cliente e cumprimento das normas sanitárias.

O profissional atuará na parte técnica (corte e preparo) e na gestão de pessoas e processos, treinando a equipe, acompanhando estoques, preços e campanhas, além de garantir higiene e segurança alimentar.

Qualifications

• Não informado

Responsibilities

• Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor
• Garantir o armazenamento, manipulação e exposição das carnes
• Controlar estoques, perdas e validade dos produtos
• Apoiar e realizar cortes de carnes conforme demanda e padronização da loja
• Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA)
• Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação
• Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores
• Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão
• Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor
• Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas

Job description

Sobre a vaga: O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos Principais atribuições: Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor; Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes; Controlar estoques, perdas e validade dos produtos; Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja; Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA); Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação; Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores; Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão; Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor; Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa:

Super Muffato

Empresa atua no ramo de supermercado.

Ramo:

Comércio Atacadista

(DE)