Encarregado De Açougue - Pr

Super Muffato; Francisco Beltrão; On-site; BRL 45,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Telemedicina e Telepsicologia

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Sala de Amamentação

Vestiário e Sala de Descanso

Alimentação no Local / Vale Refeição

Plano de Carreira

Descontos em Farmácias

Clube de Vantagens

Programa de Premiação

Assistência Funeral

Acompanhamento de Gestantes

Cartão Convênio

Job summary

Super Muffato, referência no varejo, busca Encarregado(a) de Açougue para comandar a equipe e otimizar a operação do setor de carnes.

O profissional atuará na supervisão técnica e na gestão de pessoas, assegurando cortes, higiene, exposição de produtos e atendimento de qualidade aos clientes.

Qualifications

• Experiência prévia como encarregado no setor de açougue.
• Conhecimento de normas higiênico-sanitárias (ANVISA/MAPA) e gestão de estoque.

Responsibilities

• Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor.
• Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes.
• Controlar estoques, perdas e validade dos produtos.
• Apoiar e realizar cortes de carnes conforme demanda e padronização da loja.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA).
• Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação.
• Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores.
• Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão.
• Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor.
• Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de estoque

Boas práticas de manipulação

Atendimento ao cliente

Job description

Sobre a vaga: O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos

Principais atribuições

• Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor;
• Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes;
• Controlar estoques, perdas e validade dos produtos;
• Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja;
• Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA);
• Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação;
• Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores;
• Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão;
• Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor;
• Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.

Requisitos desejáveis (diferencial)

Conhecimentos Técnicos: Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.) Técnicas de conservação e armazenamento de carnes Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF – Boas Práticas de Fabricação) Gestão de estoque, perdas e quebras Liderança de equipe

Benefícios

Rede de Assistência Familiar Tele Medicina e Tele Psicologia Plano Odontológico Clube de Vantagens Descontos em Farmácias Cartão Convênio Programas de Premiação Seguro de Vida Assistência Funeral Acompanhamento de Gestantes Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso Alimentação no Local ou Vale Refeição Plano de Carreira Descontos em Sites Parceiros

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa

Super Muffato

Empresa atua no ramo de supermercado.

Ramo

Comércio Atacadista

(JB)