Desossador

Atacadao Das Carnes; Recife; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Escala 2x1

Horário 14:00-22:00

Almoço de 1h

Job summary

A Atacadao Das Carnes está contratando Desossador para atuar na linha de desossa de carcaças, com foco em precisão, higiene e segurança alimentar. O cargo envolve remoção de ossos, inspeção de qualidade e registro de produção.

O colaborador deverá apresentar atenção a detalhes, bom equilíbrio para trabalhar sob pressão, e disponibilidade para o turno das 14:00 às 22:00, de segunda a sábado. A empresa oferece formação básica, ambiente industrial moderno e oportunidades de crescimento.

Qualifications

• Requisitos: habilidades manuais avançadas e conhecimento básico de anatomia animal.
• Conhecimento de ferramentas de corte e equipamentos de processamento de carne.
• Experiência mínima: 6 meses em desossa ou processamento de carne.
• Formação: ensino médio completo, preferencialmente técnico.
• Atenção a detalhes, capacidade de trabalhar sob pressão e bom trabalho em equipe.

Responsibilities

• Remover ossos de carcaças de animais com precisão, garantindo a integridade da carne.
• Operar ferramentas e equipamentos de desossa seguindo protocolos de segurança e higiene.
• Inspecionar a qualidade da carne processada e separar peças defeituosas.
• Colaborar com a produção para manter o fluxo de trabalho e metas de qualidade.
• Registrar atividades diárias e relatórios de produção para rastreabilidade.

Skills

Habilidades manuais

Anatomia animal

Ferramentas de corte

Education

Curso técnico em alimentos

Tools

Equipamentos de desossa

Softwares de controle

Job description

Abaixo, segue uma sugestão de descrição para o perfil da vaga do cargo 0031-Desossador. Elaborei o texto de forma clara, objetiva e alinhada às necessidades típicas de uma empresa no setor de processamento de carne, com foco em atrair candidatos qualificados. Utilizei uma estrutura em tópicos e parágrafos curtos para facilitar a leitura.

Título do Cargo Desossador

Principais Responsabilidades

• Remover ossos de carcaças de animais (como bovinos, suínos ou aves) de forma precisa e eficiente, garantindo a integridade da carne.
• Operar ferramentas e equipamentos de desossa, seguindo protocolos de segurança e higiene para minimizar desperdícios e evitar contaminação.
• Inspecionar a qualidade da carne processada, identificando e separando peças defeituosas ou não conformes.
• Colaborar com a equipe de produção para manter o fluxo de trabalho, atendendo metas de produtividade e padrões de qualidade da empresa.
• Registrar atividades diárias, como quantidades processadas e relatórios de produção, para garantir o controle e a rastreabilidade.

Requisitos Necessários

Requisitos Técnicos

• Habilidades manuais avançadas, conhecimento básico de anatomia animal e familiaridade com ferramentas de corte e equipamentos de processamento de carne.

Requisitos Comportamentais

• Atenção a detalhes para evitar erros, capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e sob pressão, e bom trabalho em equipe para colaborar em ambientes industriais.

Formação Acadêmica

• Ensino médio completo, com preferência por cursos técnicos em processamento de alimentos ou áreas afins.

Experiência

• Pelo menos 6 meses de experiência em funções semelhantes, como desossa ou processamento de carne em indústrias alimentícias.

Diferenciais

• Certificações em higiene e segurança alimentar (ex. NR-12 ou cursos de manipulação de alimentos).
• Experiência com equipamentos automatizados de desossa ou softwares de controle de produção.
• Conhecimentos em controle de qualidade ou técnicas de redução de desperdícios, que possam otimizar processos na empresa.

Informações Complementares

• Horários: 14:00 ás 22:00 de segunda a sábado, escala 2x1 com uma folga na semana e 1 hora de almoço.
• OBS: vaga para homens.

Essa descrição destaca as competências essenciais para o cargo, promovendo a atração de profissionais qualificados que possam contribuir para a eficiência e a qualidade da operação da empresa.

Se precisar de ajustes com base em detalhes específicos da sua organização, é só avisar!