Cozinheiro Líder

Diebold Nixdorf SL.; São Paulo; Presencial; BRL 18.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa familiar respeitável no setor de panificação e gastronomia busca um(a) Cozinheiro(a) Líder para se juntar à sua equipe. Neste papel, você será responsável por elaborar cardápios criativos e coordenar uma equipe dedicada, assegurando a qualidade e segurança alimentar. A posição oferece um ambiente dinâmico onde você pode aplicar suas habilidades de liderança e gestão, enquanto promove um excelente atendimento ao cliente. Se você tem paixão pela culinária e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a ética e a confiança, essa é a oportunidade ideal para você.

Serviços

Assistência médica

Assistência odontológica

Convênios e descontos comerciais

Participação nos lucros

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) líder ou em funções similares.
• Habilidade em liderança e gestão de equipes é essencial.

Responsabilidades

• Desenvolver e planejar o cardápio garantindo variedade e qualidade.
• Coordenação da equipe e supervisão das atividades diárias.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de Equipes

Boas Práticas de Higiene

Organização

Criatividade

Atenção aos Detalhes

Descrição da oferta de emprego

Descrição de Cargo: Cozinheiro(a) Líder

Local: Casa Aliança Gourmet - Rua Rio Branco, 1304, Centro - Salto/SP

Horário: 6x1 - turno de 07h20

Salário: A combinar

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Benefícios:

1. Assistência médica
2. Assistência odontológica
3. Convênios e descontos comerciais
4. Participação nos lucros
5. Vale-alimentação
6. Vale-transporte

Responsabilidades:

1. Elaboração do Cardápio: Desenvolver e planejar o cardápio, garantindo variedade e qualidade dos pratos oferecidos.
2. Coordenação da Equipe: Dimensionar e coordenar o quadro de pessoal da cozinha, direcionando e supervisionando as atividades diárias.
3. Preparo de Alimentos: Responsável pelo pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), preparo e processamento dos alimentos até a montagem final dos pratos.
4. Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação e orientando a equipe sobre as melhores práticas de higiene e segurança alimentar.
5. Treinamento: Capacitar e treinar a equipe de cozinha, promovendo a melhoria contínua das habilidades e técnicas.
6. Gestão de Estoque: Gerenciar o estoque de alimentos e utensílios de cozinha, informando as necessidades de reposição e garantindo a organização e limpeza do ambiente de trabalho.
7. Higienização: Assegurar a limpeza e manutenção dos utensílios de cozinha, fornos, louças, talheres, bem como do local de trabalho.
8. Montagem e Reposição: Responsável pela montagem e reposição dos pratos na área de vendas, garantindo a apresentação e frescor dos alimentos.
9. Conformidade Normativa: Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Requisitos:

1. Experiência comprovada na função de cozinheiro(a) líder ou em posições similares.
2. Habilidade em liderança e gestão de equipes.
3. Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar.
4. Organização, criatividade e atenção aos detalhes.

Casa Aliança, Padaria Aliança e Espresso Aliança, são empresas do mesmo grupo econômico que teve início em 1954. Empresa familiar da área de Panificação, Confeitaria, Restaurante e Cafeteria, têm como principais valores: Respeito, Seriedade, Honestidade, Ética e Confiança, levando para os nossos clientes os melhores produtos e serviços, visando sempre a garantia da qualidade, variedade e um bom atendimento.