Cozinheiro industrial primeiro turno - (Cajamar)

NOVITÁ RESTAURANTES; Cajamar; Presencial; BRL 36 000 - 60 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Vale Transporte

Refeição no Local

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

TotalPass - parceria com academias

Resumo da oferta

A Novitá Restaurantes Ltda. está recrutando para supervisionar a produção na cozinha, acompanhando o andamento das atividades, monitorando padrões de qualidade e orientando a equipe durante a execução das tarefas.

O cargo envolve controle de desperdícios, organização da produção e treinamento contínuo da equipe, com foco em segurança, limpeza e preservação de equipamentos.

Qualificações

• Gerenciar supervisão da produção na cozinha.
• Garantir monitoramentos de qualidade conforme padrões.
• Treinar e orientar equipe na execução de atividades.

Responsabilidades

• Supervisionar o andamento da produção na cozinha.
• Garantir cumprimento de normas de higiene e segurança.
• Organizar a produção distribuindo tarefas e acompanhando custos.

Descrição da oferta de emprego

• Supervisionar o andamento e execução da produção.
• Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos,
• Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades,
• Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue,
• Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética,
• Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final,
• Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe,
• Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos,
• Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências.
• Realizar testes de novos produtos,
• Controlar desperdícios,
• Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais,
• Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções,
• Requisitar os gêneros alimentícios necessários,
• Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.
• Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos.
• Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho.

BENEFICIOS:

• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Refeição no Local
• Assistência Médica
• Convênio Farmácia
• Assistência Odontológica
• TotalPass - parceria com academias