COZINHEIRO - HOSPITAL INFANTIL UNIMED

Unimed Presidente Prudente; Presidente Prudente; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

UNIMED DE PRUDENTE COOP TRAB MEDICO-HOSPITAL INFANTIL procura cozinheiro(a) para preparar, porcionar e distribuir refeições diárias a pacientes e acompanhantes, incluindo dietas especiais.

O(a) candidate seguirá mapas de dietas, manterá higiene rigorosa, registrará temperaturas e organizará bandejas, assegurando qualidade, rastreabilidade e reposição conforme protocolos institucionais.

Qualifications

• Ensino médio completo e disponibilidade para trabalhar em regime CLT.
• Organização e responsabilidade no desempenho diário.
• Facilidade para trabalhar em equipe com boa comunicação.
• Clareza na comunicação com pacientes e acompanhantes.
• Responsabilidade no manejo de alimentos e higiene.
• Busca pela excelência no atendimento ao cliente.
• Cooperação para crescer junto com a equipe.
• Encantar o cliente mantendo padrão de qualidade.
• Gerenciar emoções em situações de pressão no hospital.

Responsibilities

• Preparar, porcionar e distribuir refeições conforme cardápio e prescrições.
• Conferir mapas de dietas, montar bandejas e assegurar conformidade.
• Receber, armazenar e organizar alimentos, controlando temperaturas.
• Manter higiene de utensílios, equipamentos e ambiente de cozinha.
• Operar equipamentos de cozinha de forma segura conforme POPs.
• Etiquetar alimentos e registrar validade e rastreabilidade.

Skills

Ensino Médio Completo

Organização

Responsabilidade

Trabalho em equipe

Comunicação

Busca pela Excelência

Coopera para Crescer

Encanta o Cliente

Gerencia Emoções

Education

Ensino Médio Completo

Job description

• Preparar, porcionar e distribuir refeições, dietas, sobremesas, frutas, sucos, papas, mamadeiras, dietas enterais, lanches e demais preparações conforme cardápio, mapa de dietas e prescrições nutricionais.
• Preparar refeições para pacientes e acompanhantes, incluindo dietas especiais (leve, líquida, pastosa e demais prescritas).
• Conferir o mapa de dietas, organizar, montar e distribuir bandejas e dietas, garantindo a conformidade com as prescrições e realizando o recolhimento após as refeições.
• Realizar o recebimento, conferência, armazenamento e organização de alimentos e insumos, observando condições de conservação e registrando temperaturas.
• Controlar e registrar temperaturas de equipamentos e alimentos, coletar amostras das preparações e preencher os controles exigidos pelo setor.
• Higienizar utensílios, equipamentos, áreas de trabalho e manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Operar equipamentos da cozinha de forma segura, conforme orientações e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).
• Etiquetar alimentos após abertura e manipulação, garantindo rastreabilidade e validade.
• Servir cafés, lanches e abastecer áreas de apoio quando necessário.
• Controlar comandas de refeições de acompanhantes, registrando e coletando assinaturas.
• Orientar pacientes e responsáveis sobre o recebimento e manuseio de fórmulas infantis e dietas industrializadas, conforme protocolos institucionais.
• Comunicar à nutricionista a necessidade de reposição de alimentos, materiais e insumos.
• Registrar informações referentes ao número de pacientes, controle de temperaturas e resto-ingesta.
• Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e cumprir as normas de segurança do trabalho.
• Participar de treinamentos, reuniões e atividades promovidas pelo setor.
• Atuar na cobertura de folgas, férias e demais necessidades da equipe de copeiras e cozinheiras, desempenhando ambas as funções conforme a demanda operacional.

Requisitos Indispensáveis

• Ensino Médio Completo .
• Organização e responsabilidade.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Comunicação
• Responsabilidade
• Busca a Excelência
• Coopera para Crescer
• Encanta o Cliente
• Gerencia Emoções

Requisitos Desejáveis

Desejável experiência mínima de 6 meses em atividades de cozinha, copa ou alimentação hospitalar.

Regime de Contratação

CLT

Local do Trabalho

UNIMED DE PRES PRUDENTE COOP TRAB MEDICO-HOSPITAL INFANTIL

Horário de Trabalho

Ferista - escala 6x1 e 12x36

Ensino Médio Completo . Organização e responsabilidade. Facilidade para trabalhar em equipe. Comunicação Responsabilidade Busca a Excelência Coopera para Crescer Encanta o Cliente Gerencia Emoções