Cozinheiro C

Consultoria Acerta; Rio de Janeiro; On-site; BRL 26,000 - 30,000; Full time

Job summary

Consultoria Acerta no Shopping Leblon, Rio de Janeiro, contrata Cozinheiro C JR para atuar no plantão das 08h às 17h, com escala 5x2 e início imediato. A função envolve cozinhar para funcionários, realizar pré-preparo e manter a praça organizada, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar.

É desejável experiência anterior com culinária italiana e perfil ágil, atento, organizado e proativo, com boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Qualifications

• Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional.
• Experiência anterior com culinária italiana será diferencial.
• Vivência com pré-preparo, porcionamento, organização de praça, armazenamento e etiquetagem de insumos.
• Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Autonomia para executar preparos básicos da cozinha.
• Ser ágil, atenta, organizada e proativa.
• Responsabilidade, boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.
• Saber receber orientações e manter postura profissional durante a operação.

Responsibilities

• Preparar a alimentação dos funcionários.
• Realizar preparos básicos da cozinha, como purês, massas e acompanhamentos.
• Auxiliar no pré-preparo e na organização dos insumos utilizados durante o serviço.
• Realizar o porcionamento de alimentos e insumos conforme os padrões e gramaturas estabelecidos pela casa.
• Higienizar, lavar e realizar a secagem de hortifrútis.
• Etiquetar, identificar e armazenar corretamente os insumos e preparações.
• Manter a organização e conservação adequada dos produtos armazenados.
• Manter a praça organizada e abastecida para o serviço.
• Seguir os padrões de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Auxiliar a equipe da cozinha na preparação e organização da operação diária.

Skills

Experiência em cozinha

Culinária italiana

Pré-preparo e porcionamento

Organização da praça

Boas práticas de manipulação

Autonomia na cozinha

Trabalho em equipe

Comunicação eficaz

Job description

COZINHEIRO C JR

Local: Shopping Leblon

Salário: R$ 1.910,04 + R$ 392,24

Horário: 08h às 17h

Escala: 5x2

Folgas: domingos e segundas-feiras

Início: imediato

ATIVIDADES

• Preparar a alimentação dos funcionários;
• Realizar preparos básicos da cozinha, como purês, massas e acompanhamentos;
• Auxiliar no pré-preparo e na organização dos insumos utilizados durante o serviço;
• Realizar o porcionamento de alimentos e insumos conforme os padrões e gramaturas estabelecidos pela casa;
• Higienizar, lavar e realizar a secagem de hortifrútis;
• Etiquetar, identificar e armazenar corretamente os insumos e preparações;
• Manter a organização e conservação adequada dos produtos armazenados;
• Manter a praça organizada e abastecida para o serviço;
• Seguir os padrões de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Auxiliar a equipe da cozinha na preparação e organização da operação diária.

REQUISITOS

• Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional;
• Experiência anterior com culinária italiana será considerada um diferencial;
• Vivência com pré-preparo, porcionamento, organização de praça, armazenamento e etiquetagem de insumos;
• Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Ter autonomia para executar preparos básicos da cozinha;
• Ser uma pessoa ágil, atenta, organizada e proativa;
• Ter responsabilidade, boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe;
• Saber receber orientações e manter postura profissional durante a operação.

PERFIL

Buscamos uma pessoa responsável, organizada, ágil e atenta aos detalhes, que consiga executar as rotinas da cozinha com autonomia e siga corretamente os padrões estabelecidos pela casa.É importante ter maturidade, boa convivência com a equipe, respeito à hierarquia e comprometimento com horários e responsabilidades. A posição exige iniciativa e percepção da rotina, para identificar o que precisa ser feito sem depender de direcionamento constante.