Cozinheiro(a) Líder

Huork.com; Natal; On-site; BRL 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Alimentação (R$ 500,00/Mês)

Adicional Noturno

Vale Combustível de R$ 400,00/Mês

Job summary

Huork.com busca Cozinheiro(a) Líder para atuar em Natal, com salário base de R$ 2.300,00, mais comissão. A posição exige experiência em cozinhas, liderança de equipe e organização rigorosa, com disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra até as 23h20.

Benefícios adicionais fortalecem o pacote. O contratado ficará responsável pela higienização, porcionamento, etiquetação e preparação das receitas conforme fichas técnicas, garantindo padrão de qualidade, controle de perdas, e organização da

Qualifications

• Ensino Médio Completo.
• Experiência em restaurantes como Cozinheiro Líder e gestão de equipes.
• Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização.
• Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra até 23h20. Possuir veículo será um diferencial.
• Proatividade, atenção aos detalhes, resiliência, liderança, trabalho em equipe, organização, iniciativa, foco em resultados e comunicação.

Responsibilities

• Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos.
• Porcionamento, pesagem e etiquetagem de itens do menu.
• Preparação de receitas conforme fichas técnicas.
• Garantia da qualidade dos alimentos e controle de matéria-prima.
• Montagem dos pratos conforme padrão; controle de estoque e compras.
• Organização e limpeza da cozinha.
• Anotação de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos.
• Garantia da integridade física e manutenção dos equipamentos.
• Realização de inventário mensal e execução das atividades de cozinha.

Skills

Liderança

Gestão de equipes

Higienização de alimentos

Controle de estoque

Proatividade

Comunicação

Organização

Education

Ensino Médio Completo

Job description

Cozinheiro(a) Líder

Local: Natal

Salário: R$ 2.300,00 + Comissão (Média de R$ 600,00 conforme Resultados)

Benefícios: Vale Alimentação (R$ 500,00/Mês) + Adicional Noturno + Vale Combustível de R$ 400,00/Mês.

Requisitos:

• Ensino Médio Completo;
• Experiência em restaurantes como Cozinheiro Líder e gestão de equipes;
• Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização;
• Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra até 23h20. Possuir veiculo será um diferencial;
• Pro atividade, atenção aos detalhes, resiliência, capacidade de liderança, habilidades para trabalhar em equipe, organização, iniciativa, comprometimento com o que se propõe a fazer, foco nos resultados, habilidades de comunicação e capacidade analítica.

Descrição e Responsabilidades:

• Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos;
• Porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu;
• Preparação de receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos;
• Garantia da qualidade dos alimentos e controle de matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas/desperdícios;
• Montagem dos pratos seguindo o padrão exigido; Controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam;
• Organização e limpeza da cozinha;
• Anotação das ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos;
• Garantia da integridade física e manutenção dos equipamentos;
• Realização de inventário mensal; Execução das atividades de cozinha;
• Dentre outras atividades relacionadas ao cargo.

Jornada de trabalho: Escala 6x1 das 15:00 as 17:00 e das 18:00 as 23:20 com 1 Folga aos Domingos.