Cozinheiro (a) | Francisco Beltrão/PR

Exal - Excelência em Alimentação e Facilities; Francisco Beltrão; On-site; BRL 16,000 - 20,000; Part time

Job summary

Exal - Excelência em Alimentação e Facilities busca profissional para atuar como cozinheiro(a) nos finais de semana, conforme escala e de forma eventual.

As atividades envolvem pré-preparo de carnes, confecção de pratos, controle de qualidade, medição de temperaturas, higienização e cumprimento de normas de segurança. Pode haver responsabilidade adicional na preparação de refeições em fins de semana, com lavagem, descasque e corte de verduras, legumes e frutas.

Qualifications

• Experiência prévia como cozinheiro(a).
• Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.
• Desejável veículo para deslocamento.

Responsibilities

• Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
• Confecção de preparações conforme cardápios e fichas técnicas; monitorar quantidade e qualidade dos produtos.
• Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
• Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
• Colaborar com a empresa no cumprimento de normas internas de segurança e qualidade.
• Preparar refeição, executando pratos conforme o cardápio; em escala de finais de semana pode ficar responsável pela preparação.

Skills

Cozinheiro(a)

Culinária básica

Job description

Trabalho aos finais de semana, conforme escala, de forma eventual.

Atividades:

• Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.


• Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.


• Medição de temperatura de equipamentos e produtos.


• Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.


• Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho e Qualidade.


• Preparar refeição, executando pratos de acordo com o cardápio;


• Em caso de escala de finais de semana, podem ser responsáveis pela preparação das refeições; Lavar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas;


• Preparar lanches, desjejum, café, chá e sucos;


• Limpeza e higienização da sua área de trabalho; atividades afins.

Requisitos:

• Experiência prévia Cozinheiro (a);


• Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.


• Desejável possuir veículo para deslocamento.