Cozinheiro(a) (Belo Horizonte)

Grupo H2; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-Transporte

Refeitório no local

Assistência Médica

Seguro de Vida

Assistência Odontológica

Auxílio Alimentação

Lanche diário

Day Off

Resumo da oferta

O Grupo H2, conhecido clube de jogos esportivos com operações em Belo Horizonte, busca um cozinheiro talentoso para integrar a equipe de cozinha no bairro Savassi. O contratado irá preparar e executar o cardápio, garantir padrões de qualidade, sabor e apresentação, além de orientar a equipe de apoio no pré-preparo.

Requisitos incluem ensino médio, experiência em restaurantes, disponibilidade para turno noturno, finais de semana e feriados, e desejo de excelência gastronômica.

Qualificações

• Ensino Médio completo.
• Experiência comprovada na função de cozinheiro em restaurantes, bares ou similares.
• Conhecimento prático no preparo de molhos, massas e empratamento.
• Disponibilidade para trabalho noturno, fins de semana e feriados.
• Ter 18 anos ou mais.

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo e preparo de todos os pratos do cardápio, cortes de carnes e preparo de confeitaria básica.
• Acompanhar e orientar auxiliares durante o turno.
• Montar as praças com mise en place correto e controle de etiquetas e validade.
• Zelar pela higiene, boas práticas de manipulação e prevenção de contaminação cruzada.
• Zelar pela limpeza e organização da cozinha e equipamentos.
• Contribuir para o empratamento, sabor e velocidade de saída dos pedidos.

Conhecimentos

Conhecimento técnico

Agilidade

Boa comunicação

Organização

Liderança operacional

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

CLT, Belo Horizonte On-site

Descrição

Estamos em busca de um(a) Cozinheir(a) talentos(a) para se juntar à nossa equipe! Se você é apaixonado por culinária, criativo e tem experiência em preparar pratos deliciosos, esta pode ser a oportunidade perfeita para você.

O profissional será responsável por preparar e executar o cardápio, garantindo o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos, além de manter a cozinha limpa e organizada. Atuará também orientando a equipe de apoio no pré-preparo e na montagem das praças.

Buscamos alguém com forte conhecimento técnico, agilidade, boa comunicação, senso de organização e liderança operacional, comprometido com a excelência gastronômica e com as normas de segurança alimentar.

Localização: Belo Horizonte, MG – Bairro Savassi

Principais atividades

• Realizar o pré-preparo e preparo de todos os pratos do cardápio, cortes de carnes, hortifrutis em geral, molhos e confeitaria básica;
• Acompanhar e orientar as atividades dos auxiliares e meios-oficiais de cozinha durante o turno;
• Montar e supervisionar os responsáveis pela montagem das praças, garantindo o correto mise en place, controle de etiquetas e validade dos produtos;
• Garantir o cumprimento dos processos sanitários, boas práticas de manipulação e prevenção da contaminação cruzada;
• Zelar pela limpeza, higienização e organização de todos os setores, equipamentos e utensílios da cozinha;
• Garantir o padrão de empratamento, sabor e velocidade de saída dos pedidos durante o serviço; Acompanhar o estoque operacional da cozinha e reportar necessidades de reposição ou avarias.

Requisitos

• Ensino Médio completo;
• Experiência comprovada na função de Cozinheiro em restaurantes, bares ou estabelecimentos similares;
• Conhecimento prático e técnico no preparo de molhos, massas, risotos, cortes de carnes (BBQ), confeitaria, técnicas de higienização, contaminação cruzada e empratamentos;
• Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados (em escala);
• Ter 18 anos ou mais.

Será considerado um diferencial

• Formação técnica ou superior em Gastronomia ou Artes Culinárias;
• Cursos de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar;
• Experiência com liderança de praças ou equipes de cozinha.

Benefícios:

Oferecemos Um Ambiente De Trabalho Dinâmico e Colaborativo, Com Oportunidades De Crescimento Profissional. Além Disso, Você Terá Acesso a Um Pacote De Benefícios Que Inclui

• Vale-Transporte;
• Refeitório no local;
• Assistência Médica;
• Seguro de Vida;
• Assistência Odontológica;
• Auxílio Alimentação;
• Lanche diário;
• Day Off;

About The Company

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