COZINHEIRO(a) #1296

RHF PORTO ALEGRE/Moinhos de Vento - RS; Capão da Canoa; Presencial; BRL 20 000 - 24 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Hospital Santa Luzia está contratando um(a) cozinheiro(a) para atuar em Capão da Canoa/RS, preparando refeições para pacientes e colaboradores, seguindo diretrizes de higiene e segurança alimentar.

O cargo envolve preparo de dietas, reposição do buffet, controle de temperaturas e uso adequado de EPIs, com participação em treinamentos institucionais.

Qualificações

• Desejável ensino fundamental completo.

Responsabilidades

• Cumprir as normas do Manual de Boas Práticas e demais procedimentos de segurança alimentar.
• Preparar as refeições dos pacientes conforme dietas prescritas e combinações estabelecidas pela Nutricionista.
• Preparar café da manhã e café da tarde para pacientes, médicos e colaboradores.
• Realizar reposição do buffet, garantindo a disponibilidade e apresentação adequada dos alimentos.
• Apoiar na verificação e registro das temperaturas dos equipamentos.

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Cozinheiro (a) - Capão da Canoa/RS

Estamos em busca de Cozinheiro(a) para atuar no Hospital Santa Luzia, contribuindo para a qualidade e segurança na preparação das refeições destinadas aos pacientes e colaboradores.

Responsabilidades e Atribuições

• Cumprir as normas do Manual de Boas Práticas e demais procedimentos de segurança alimentar;
• Preparar as refeições dos pacientes conforme dietas prescritas e combinações estabelecidas pela Nutricionista;
• Preparar café da manhã e café da tarde para pacientes, médicos e colaboradores;
• Preparar refeições para funcionários e Irmãs, incluindo almoço, lanches e jantar;
• Realizar a reposição do buffet, garantindo a disponibilidade e a apresentação adequada dos alimentos;
• Realizar o pré-preparo dos alimentos, conforme o cardápio programado para o dia seguinte;
• Apoiar na verificação e no registro das temperaturas dos equipamentos, como geladeiras, freezers, câmaras frias e buffet;
• Zelar pela organização, limpeza e higiene do ambiente de trabalho, materiais e equipamentos;
• Etiquetar produtos com embalagens abertas e/ou alimentos produzidos antes do armazenamento, observando e revisando os prazos de validade dos insumos;
• Apoiar na reposição e atualização das fichas de identificação utilizadas para controle e baixa dos alimentos;
• Participar dos treinamentos institucionais;
• Utilizar corretamente os uniformes e EPIs fornecidos pelo hospital, seguindo as orientações do SESMT para prevenção de acidentes;
• Cumprir as diretrizes estabelecidas pela NR-32 – Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde.

Requisitos e Qualificações

• Desejável ensino fundamental Completo

O que oferecemos

• Salário de R$ 1.933,74 +20% insalubridade
• Empresa sólida com ambiente de trabalho colaborativo.
• Pacote de benefícios.
• Em Capão da Canoa/RS.
• Escala 6x1 e Horário de 13:00 às 19:15