Cozinheiro(a)

Grupo Passarela; Espumoso; Presencial; BRL 20 088 - 29 016; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Passarela busca um profissional para atuar na área de culinária, preparando refeições conforme cardápio elaborado pela nutricionista, mantendo qualidade nutricional e higiene rigorosa. O candidato realizará compras semanais, controle de estoque e preparo de pratos variados.

É essencial ter boa comunicação, organização e foco em resultados, com espírito de equipe para apoiar a cozinha. A função exige seguir normas de segurança, higiene e uso de EPIs, mantendo o ambiente limpo e organizado.

Qualificações

• Boa Comunicação
• Organização
• Facilidade de relacionamento interpessoal
• Equilíbrio Emocional
• Foco em resultado
• Inovação e Agilidade

Responsabilidades

• Seguir cardápio de refeições elaborados pela nutricionista, de forma a garantir que seja saudável e completo do ponto de vista nutricional
• Fazer semanalmente os pedidos dos produtos/ingredientes a serem comprados para a elaboração das refeições
• Efetuar o preparo de refeições, atendendo aos métodos de cozimento, preparando saladas, escolhendo cereais, lavando e picando verduras, legumes e tubérculos, cortando carnes, etc., dentro dos padrões de qualidade dos alimentos
• Realizar o controle da quantidade de ingredientes/produtos, verificando nível de estoque, e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar a deterioração e perdas
• Manter a higiene e limpeza do setor, bem como os equipamentos e utensílios, auxiliando na limpeza se necessário
• Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, usando sempre os uniformes e EPIs exigidos
• Comunicar qualquer tipo de irregularidade encontrada, indicando as providências cabíveis, assegurando a qualidade, segurança e bom funcionamento das atividades
• Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário
• Garantir o preparo de alimentos conforme cardápio.

Conhecimentos

Boa Comunicação

Organização

Facilidade de relacionamento interpers

Equilíbrio Emocional

Foco em resultado

Inovação e Agilidade

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Seguir cardápio de refeições elaborados pela nutricionista, de forma a garantir que seja saudável e completo do ponto de vista nutricional;
• Fazer semanalmente os pedidos dos produtos/ingredientes a serem comprados para a elaboração das refeições;
• Efetuar o preparo de refeições, atendendo aos métodos de cozimento, preparando saladas, escolhendo cereais, lavando e picando verduras, legumes e tubérculos, cortando carnes, etc., dentro dos padrões de qualidade dos alimentos;
• Realizar o controle da quantidade de ingredientes/produtos, verificando nível de estoque, e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar a deterioração e perdas;
• Manter a higiene e limpeza do setor, bem como os equipamentos e utensílios, auxiliando na limpeza se necessário;
• Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, usando sempre os uniformes e EPIs exigidos;
• Comunicar qualquer tipo de irregularidade encontrada, indicando as providências cabíveis, assegurando a qualidade, segurança e bom funcionamento das atividades;
• Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário.

Garantir o preparo de alimentos conforme cardápio.

Qualificações e Habilidades

• Boa Comunicação
• Organização
• Facilidade de relacionamento interpessoal
• Equilíbrio Emocional
• Foco em resultado
• Inovação e Agilidade