Cozinheiro(a)

vagas.sc; Campo Grande; Presencial; BRL 190 000 - 257 000; Tempo integral

Resumo da oferta

vagas.sc em Campo Grande/MS está contratando Cozinheiro(a) para atuar na cozinha de rede varejista. O profissional será responsável por produzir alimentos de qualidade, seguindo padrões de segurança alimentar, mantendo higiene e a conservação de equipamentos.

Requisitos: ensino fundamental completo, organização, capacidade de seguir receitas e normas de cocção. O papel envolve planejar atividades, supervisionar a equipe e colaborar com o controle de estoque para reduzir desperdícios.

Qualificações

• Ensino Fundamental (1º grau).
• Capacidade de seguir receitas e normas de cocção.
• Boa organização e atenção à higiene.

Responsabilidades

• Assegurar a qualidade da produção de alimentos, conforme normas de segurança alimentar.
• Planejar e supervisionar atividades do setor, organizando o cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos.
• Executar receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, conforme métodos de cocção.
• Reduzir custos com planejamento de compras e controle de estoque, considerando o cronograma de produção.
• Armazenar, organizar e manter o estoque de alimentos e utensílios conforme cronograma de produção semanal.
• Conservar, manter higienizados os equipamentos, utensílios e área de trabalho.
• Promover a prevenção de acidentes de trabalho, cobrando o uso de EPIs.
• Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder direto.

Formação académica

Ensino Fundamental (1º grau)

Descrição da oferta de emprego

MISSÃO DO CARGO

Responsável por produzir alimentos de qualidade, com padrões de segurança alimentar estabelecidos, mantendo uma excelência de higiene e manutenção de equipamentos/utensílios na cozinha., na bandeira e regional em que atua

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

1. IDENTIFICAÇÃO
Título do Cargo:
Cozinheiro(a)
Cargo do Superior Imediato:
Encarregado(a)
Departamento:
Cozinha / Restaurante / Rotisseria
Área:
Operação
Bandeira:
Comper / Bate Forte / Fort Atacadista / Grupo Pereira
Regional:
DF / MS / MT /RS / SC / SP

2. MISSÃO DO CARGO
Responsável por produzir alimentos de qualidade, com padrões de segurança alimentar estabelecidos, mantendo uma excelência de higiene e manutenção de equipamentos/utensílios na cozinha., na bandeira e regional em que atua.

• Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança
  alimentar;
• Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da
  organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos;
• Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através
  da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão;
• Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis
  de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras;
• Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio
  do cumprimento do cronograma de produção semana;
• Garantir o guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais
  utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do
  setor;
• Promover com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto
  ao uso do EPI´s – equipamentos de proteção individual;
• Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder direto, através do cumprimento de tarefas,
  compras, escalas, produtividades e demais rotinas da área.

Descrição de Cargos

Rua 13 de Maio, 4587, São Francisco, Campo Grande MS, 79002-354

Requisitos

Estudos

Ensino Fundamental (1º grau)