COZINHEIRO 3

BFW Group; Rio de Janeiro; Presencial; Confidencial; Tempo integral

Resumo da oferta

BFW Group está contratando um auxiliar de cozinha para atuar em restaurante na cidade do Rio de Janeiro. O profissional será responsável pelo pré-preparo, higienização, corte e porcionamento de alimentos, além de apoiar na montagem de pratos e manter a organização da cozinha.

É exigida postura organizada, agilidade, atenção aos detalhes e disponibilidade para trabalhar em horários de restaurante, incluindo fins de semana e feriados.

Qualificações

• Experiência anterior em cozinha de restaurante será um diferencial.
• Conhecimento básico de manipulação e higiene de alimentos.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
• Disponibilidade para trabalhar em horários de restaurante, incluindo fins de semana e feriados, conforme escala.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como higienização, corte, descasque e porcionamento.
• Preparar alimentos simples, conforme receitas e fichas técnicas.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Armazenar corretamente os alimentos, observando validade, identificação e temperatura.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Apoiar os demais cozinheiros durante o serviço, especialmente nos períodos de maior movimento.
• Controlar e comunicar a necessidade de reposição de ingredientes.
• Evitar desperdícios e utilizar os produtos de maneira adequada.
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.

Conhecimentos

Organização

Trabalho em equipe

Agilidade

Atenção aos detalhes

Resistência a pressão

Descrição da oferta de emprego

Principais atividades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como higienização, corte, descasque e porcionamento.
• Preparar alimentos simples, conforme receitas e fichas técnicas.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Armazenar corretamente os alimentos, observando validade, identificação e temperatura.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Apoiar os demais cozinheiros durante o serviço, especialmente nos períodos de maior movimento.
• Controlar e comunicar a necessidade de reposição de ingredientes.
• Evitar desperdícios e utilizar os produtos de maneira adequada.
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.

Requisitos

• Experiência anterior em cozinha de restaurante será um diferencial.
• Conhecimento básico de manipulação e higiene de alimentos.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
• Disponibilidade para trabalhar em horários de restaurante, incluindo fins de semana e feriados, conforme escala.