COZINHEIRO

SPDM PAIS; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeitório no local

Vale Alimentação

Assistência Médica (adesão facultativa

Assistência Odontológica (adesão fac.)

Parcerias com Wellhub/SESC

Resumo da oferta

SPDM PAIS busca cozinheiro para o Hospital Amparo Maternal, unidade localizada em São Paulo. A função envolve preparo de refeições, controle de qualidade, higiene e conformidade com LGPD. Requisitos incluem ensino fundamental completo e pelo menos 6 meses de experiência como cozinheiro.

A vaga oferece jornada 12x36 diurna ou noturna, com benefícios da instituição. O profissional atuará em área de nutrição, alimentando empregados e pacientes conforme cardápio diário.

Qualificações

• Ensino fundamental completo.
• Experiência mínima de 6 meses na função de cozinheiro.

Responsabilidades

• Verificar a limpeza e a organização do local de preparo dos alimentos, observando higiene e instruções das Nutricionistas.
• Consultar o cardápio do dia seguinte com a técnica de nutrição para obter insumos.
• Efetuar o preparo dos alimentos, temperando conforme métodos de cocção.
• Avaliar sabor, aroma, cor e textura para qualidade e apresentação das refeições.
• Cocção de dietas especiais conforme orientação da Nutricionista.
• Preparar dietas especiais para almoço e jantar, identificando recipientes.
• Orientar pré-preparo de alimentos e qualidade dos cuidados dietéticos.
• Atender aos padrões do Manual de Conformidade Administrativa - SPDM.
• Executar atribuições relacionadas à proteção de dados pessoais (LGPD).
• Realizar as atividades seguindo as instruções do Gestor e padrões institucionais.

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

O hospital é amplamentereconhecido por sua atuação dedicada ao atendimento humanizado de gestantes,puérperas e recém-nascidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS). A instituição éuma grande referência em partos de baixo risco e na promoção do partohumanizado, conta com leitos de alojamento conjunto, UTI neonatal e unidades decuidados intermediários. Equipes especializadas de médicos e enfermeiras obstétricasgarantem o protagonismo e as escolhas da mulher durante o nascimento.

Main responsibilities

• Verificar a limpeza e a organização do local de preparo dos alimentos, observando a limpeza, dos equipamentos, piso, azulejos, teto, fogão, panelas e utensílios em geral, observando se a limpeza e a higiene foram efetuadas com base nas instruções definidas pelas Nutricionistas;
• Consultar o cardápio do dia seguinte, tanto na cozinha como dietoterápicos, obtendo junto à técnica de nutrição ou nutricionista a liberação dos insumos necessários para a preparação dos alimentos incluídos no cardápio diário;
• Efetuar o preparo dos alimentos, temperando de acordo com os métodos de cocção;
• Avaliar as variáveis relacionadas com o sabor, o aroma, a cor e a textura dos alimentos utilizados na confecção das refeições, visando garantir a qualidade e uma boa apresentação das refeições oferecidas para os empregados e pacientes;
• Proceder à cocção das dietas especiais e efetuar as demais dietas prescritas para o dia, conforme orientação da Nutricionista, respeitando a planilha de estatística para cada refeição;
• Preparar as dietas especiais para o almoço e jantar, identificando os recipientes onde são acondicionadas as preparações dietéticas;
• Orientar o pré-preparo de alimentos e a qualidade dos cuidados dietéticos durante o preparo, dispensados aos pacientes em recuperação e aos empregados, quando necessário;
• Atender a todos os princípios e critérios de conduta contidos no Manual de Conformidade Administrativa - Políticas e Princípios de Integridade da SPDM;
• Executar as atribuições determinadas pela Instituição a respeito das práticas a serem tomadas em relação à proteção de dados pessoais ¿ LGPD;
• Realizar as atividades de área/setor, seguindo as determinações do Gestor imediato e padronizações da Instituição.

Requirements and skills

• Ensino Fundamental Completo.
• Experiência mínima de 06 (seis) meses comprovada na função de Cozinheiro.

Additional information

Jornada:12x36 Diurno ou Noturno

Unidade: Hospital Amparo Maternal:Rua Loefgren, 1901.

Benefícios e Parcerias:

• Refeitório no local;
• Vale Alimentação;
• Assistência Médica (adesão facultativa);
• Assistência Odontológica (adesão facultativa);
• Disponibilizamos parcerias com Wellhub (Gympass), SESC, Zenklub, faculdades, universidades e farmácias.

Profissionais de empresas parceiras, fornecedores e/ou prestadores de serviços, vínculo com grau de parentesco ou afinidade no mesmo serviço ou que atuam em outra modalidade contratual (vínculo com o prestador), deverão observar normativas de RH vigentes, através de consulta junto ao setor de Recrutamento e Seleção.