TÉCNICO DE NUTRIÇÃO - MATERNIDADE

SPDM/PAIS - Programa de Atenção Integral à Saúde; São Paulo; Presencial; BRL 28 000 - 39 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeitório no local

Vale Alimentação

Assistência Médica (adesão facultativa

Assistência Odontológica (adesão fac.)

Parcerias com Wellhub, SESC, Zenklub,

faculdades, universidades e farmácias

Resumo da oferta

A SPDM/PAIS - Programa de Atenção Integral à Saúde busca um Técnico de Nutrição para supervisionar o processo produtivo das refeições servidas aos pacientes e colaboradores, sob supervisão do Nutricionista.

Você ficará responsável por manter padrões de higiene, controlar estoque, planejar escalas de limpeza e registrar dados técnicos. Jornada: escala 12x36, horário das 09h às 21h, unidade Hospital Amparo Maternal.

Qualificações

• Curso técnico de nutrição completo e registrado.
• Experiência comprovada de 6 meses na área.
• Conhecimento em boas práticas de higiene.

Responsabilidades

• Controlar o processo produtivo alimentar, orientando sobre higienização, pré-preparo e cocção.
• Monitorar o consumo de estoque com o auxiliar de nutrição e realizar PVPS.
• Garantir a integridade dos alimentos, identificando produtos e estipulando data de validade.
• Zelar pela conservação dos equipamentos da cozinha e inspecionar uso pela equipe.
• Elaborar e executar as escalas de limpeza de todos os setores do Serviço de Nutrição e Dietética.
• Acompanhar a distribuição de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores.
• Zelar pela segurança com EPIs e incentivar seu uso pela equipe.
• Preencher documentos técnicos como planilhas de temperatura, rastreabilidade de gêneros e baixas de estoque.
• Executar atividades seguindo as determinações do Gestor e padrões institucionais.
• Atender aos princípios de conduta do Manual de Integridade da SPDM e às diretrizes LGPD.

Conhecimentos

Higiene e manipulação de alimentos

Controle de estoque

Formação académica

Curso Técnico de Nutrição Completo

Descrição da oferta de emprego

Controlar o processo produtivo das refeições servidas aos pacientes, colaboradores, acompanhantes e acolhidas, sob a supervisão do Nutricionista, mediante legislação vigente.

Responsabilidades e atribuições

• Controlar o processo produtivo alimentar, observando e instruindo os funcionários quanto á aplicação de técnicas adequadas do processo de higienização, pré-preparo, cocção;
• Monitorar o consumo de estoque juntamente com o auxiliar de nutrição, realizando PVPS;
• Manter livre de contaminação os alimentos produzidos, realizando a identificação dos produtos preparados, estipulando data de validade conforme critérios de uso;
• Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, solicitando conserto e inspecionando a utilização pela equipe;
• Elaborar e executar as escalas de limpeza de todos os setores do Serviço de Nutrição e Dietética;
• Acompanhar a distribuição de refeições aos comensais pacientes, acompanhantes e colaboradores;
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando os EPIs necessários para realização das atividades, incentivar a equipe a utilizar;
• Supervisionar e realizar o preenchimento de documentos técnicos do serviço, como planilhas de temperatura, registros de rastreabilidade de gêneros, baixas de estoque, coleta de amostras;
• Realizar as atividades de área/setor, seguindo as determinações do Gestor imediato e padronizações da Instituição;
• Atender a todos os princípios e critérios de conduta contidos no Manual de Conformidade Administrativa - Políticas e Princípios de Integridade da SPDM;
• Executar as atribuições determinadas pela Instituição a respeito das práticas a serem tomadas em relação à proteção de dados pessoais LGPD.

Requisitos e qualificações

• Curso de Técnico de Nutrição Completo;
• Experiência de 06 (seis) meses comprovada na área de atuação.

Informações adicionais

• Horário: 09h - 21h - Escala 12x36
• Unidade: Hospital Amparo Maternal: Rua Loefgren, 1901.

Benefícios e Parcerias:

• Refeitório no local;
• Vale Alimentação;
• Assistência Médica (adesão facultativa);
• Assistência Odontológica (adesão facultativa);
• Disponibilizamos parcerias com Wellhub (Gympass), SESC, Zenklub, faculdades, universidades e farmácias.

Profissionais de empresas parceiras, fornecedores e/ou prestadores de serviços, vínculo com grau de parentesco ou afinidade no mesmo serviço ou que atuam em outra modalidade contratual (vínculo com o prestador), deverão observar normativas de RH vigentes, através de consulta junto ao setor de Recrutamento e Seleção.