Cozinheiro

Clima Gestão; Lago Sul; Sur place; BRL 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vale-transporte

Comissões Refeição no local

Résumé du poste

A Clima Gestão procura cozinheiro(a) para atuar no Lago Sul, Brasília-DF, em regime CLT e escala 6x1, das 9h às 17h. O profissional deverá preparar e finalizar pratos à la carte, seguindo padrões de qualidade do restaurante, atuando em diversas praças da cozinha conforme a demanda.

Experiência na função, proatividade, organização e disposição para aprender são requisitos. As atividades incluem preparo de carnes, saladas, pratos frios, sobremesas e apoio à equipe, com foco na qualidade e

Qualifications

• Experiência comprovada como cozinheiro(a).
• Capacidade de atuar em várias praças da cozinha.
• Proatividade, flexibilidade e organização.
• Disposição para aprender novas técnicas e preparações.

Responsabilités

• Realizar o preparo e finalização de pratos à la carte conforme padrões.
• Atuar nas praças da cozinha: fria, quente, grelha, chapa, saladas, guarnições e sobremesas.
• Realizar pré-preparo e preparo de alimentos, higienização, cortes e porcionamento.
• Preparar carnes, acompanhamentos, saladas, pratos frios e sobremesas.
• Garantir o ponto das carnes e a qualidade das preparações.
• Manter organização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios.
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a equipe e contribuir para o bom funcionamento.
• Demonstrar flexibilidade para atuar em diferentes áreas conforme necessidade.
• Contribuir para a agilidade e eficiência da operação e reduzir desperdícios.
• Zelar pelo armazenamento adequado de insumos.

Connaissances

Experiência em cozinha

Trabalho em equipe

Proatividade

Flexibilidade

Organização

Disposição para aprender

Cozinheiro(a)

Description du poste

Horário: 6x1 (segunda a sábado) das 9has 17h

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Realizar o preparo e a finalização de pratos à la carte, seguindo os padrões de qualidade e apresentação do restaurante.

Atuar nas diferentes praças da cozinha, incluindo cozinha fria, cozinha quente, grelha, chapa, saladas, guarnições e sobremesas, conforme a demanda da operação.

Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos, incluindo higienização, cortes, porcionamento e organização dos ingredientes.

Preparar carnes, acompanhamentos, saladas, pratos frios, sobremesas e demais preparações do cardápio, conforme orientação e necessidade da cozinha.

Garantir o ponto correto das carnes e a qualidade das preparações, respeitando os padrões estabelecidos pelo restaurante.

Manter a organização do ambiente de trabalho, dos equipamentos e dos utensílios utilizados.

Seguir as normas de higiene e segurança alimentar durante todas as etapas de manipulação e preparo dos alimentos.

Colaborar com os demais integrantes da equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e o cumprimento dos pedidos.

Demonstrar flexibilidade para atuar em diferentes áreas da cozinha, conforme a necessidade do serviço, e disposição para aprender novas técnicas e preparações que não domina.

Contribuir para a agilidade e a eficiência da operação, mantendo a qualidade dos pratos mesmo em períodos de maior movimento.

Zelar pela conservação dos alimentos, pelo armazenamento adequado dos insumos e pela redução de desperdícios.

Requisitos

Experiência como cozinheiro(a);

Conhecimento ou disposição para atuar em diferentes praças da cozinha;

Proatividade e iniciativa;

Flexibilidade e disposição para aprender novas atividades;

Organização, agilidade e comprometimento.

Buscamos um profissional versátil, que goste de trabalhar em equipe e tenha disposição para aprender e contribuir com as diferentes demandas da cozinha.

Comissões Refeição no local Vale-transporte

Cozinheiro em Lago Sul - Brasília, DF, BR