Cozinheiro

SUPERMERCADOS ANGELONI; Jaraguá do Sul; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A equipe da SUPERMERCADOS ANGELONI busca um profissional para atuar no setor de alimentação da loja, preparando café da manhã, almoço e lanche da tarde, respeitando os padrões da empresa. Você trabalhará sob orientação da nutricionista e do responsável pelo açougue, com foco na higiene e na qualidade dos alimentos.

Entre suas atribuições estão o controle de estoque, organização do posto, coleta de amostras e temperaturas, descarte de itens vencidos e a garantia de boas práticas de manipulação

Responsabilidades

• Garantir a preparação do café da manhã, almoço e café da tarde, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa
• Seguir o cardápio e controle de carnes estabelecido pela nutricionista, solicitando alteração para substituição sempre que necessário
• Alinhar com açougue os cortes para a semana para organização do mesmo
• Manter a organização e limpeza do posto de trabalho
• Realizar aproveitamento de quebras da loja para preparação das refeições, respeitando sempre a qualidade e data de validade dos alimentos
• Montar lista de insumos para refeitório para o estoquista
• Garantir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar possíveis contaminações
• Executar procedimento coleta de amostras e coleta de temperatura (quando houver). Se há produtos com validade do dia, e não há mais refeições que este alimento possa ser consumido, já realizar o descarte
• Controlar quantidade produzida x servida
• Executar a preparação do almoço, com o auxílio do operador de perecíveis
• Realizar higienização dos balcões, equipamentos, utensílios, câmaras e móveis
• Garantir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar possíveis contaminações

Descrição da oferta de emprego

• Garantir a preparação do café da manhã, almoço e café da tarde, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa
• Seguir o cardápio e controle de carnes estabelecido pela nutricionista, solicitando alteração para substituição sempre que necessário
• Alinhar com açougue os cortes para a semana para organização do mesmo
• Manter a organização e limpeza do posto de trabalho
• Realizar aproveitamento de quebras da loja para preparação das refeições, respeitando sempre a qualidade e data de validade dos alimentos
• Montar lista de insumos para refeitório para o estoquista
• Garantir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar possíveis contaminações
• Executar procedimento coleta de amostras e coleta de temperatura (quando houver). Se há produtos com validade do dia, e não há mais refeições que este alimento possa ser consumido, já realizar o descarte
• Controlar quantidade produzida x servida
• Executar a preparação do almoço, com o auxílio do operador de perecíveis
• Realizar higienização dos balcões, equipamentos, utensílios, câmaras e móveis
• Garantir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos para evitar possíveis contaminações