Churrasqueiro

Bodedono; Olinda; Presencial; BRL 16 740 - 27 900; Tempo integral

Resumo da oferta

Bodedono em Olinda está contratando um Churrasqueiro para preparar, finalizar e controlar a qualidade das carnes, garantindo excelência e seguindo normas de higiene. As responsabilidades incluem assar carnes, verificar qualidade, organizar o ambiente e orientar auxiliares. É necessário ter experiência na função, conhecimento em cortes de carnes e agilidade. A experiência em restaurantes de grande volume é um diferencial. Uma vaga desafiadora em um ambiente dinâmico.

Qualificações

• Experiência comprovada na função.
• Conhecimento em cortes de carnes e pontos de preparo.
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.

Responsabilidades

• Assar e grelhar carnes, controlando o tempo de preparo.
• Realizar o pré-preparo de alimentos: desossar, limpar, cortar, temperar e espetar carnes.
• Preparar molhos e temperos conforme o padrão da casa.
• Verificar a qualidade dos alimentos.
• Garantir a organização e higiene do ambiente de trabalho.
• Controlar desperdícios no pré-preparo e na produção.
• Liberar pratos conforme os pedidos.
• Apoiar e orientar auxiliares quando necessário.

Conhecimentos

Experiência comprovada na função

Conhecimento em cortes de carnes

Noções de boas práticas de manipulação de alimentos

Agilidade

Organização

Atenção aos detalhes

Descrição da oferta de emprego

O Bode do Nô está selecionando profissional para atuar comoChurrasqueiro, sendo responsável pelo preparo, finalização e controle de qualidade das carnes, garantindo o padrão da casa e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Assar e grelhar carnes, controlando o tempo de preparo e a intensidade do calor da churrasqueira;
• Realizar o pré-preparo de alimentos: desossar, limpar, cortar, temperar e espetar carnes, aves e peixes;
• Preparar molhos e temperos conforme o padrão da casa;
• Verificar a qualidade dos alimentos (aparência, cheiro, cor, textura e validade);
• Garantir a organização e higiene do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos;
• Controlar desperdícios no pré-preparo e na produção;
• Liberar pratos conforme os pedidos;
• Apoiar e orientar auxiliares quando necessário.

Requisitos:

• Experiência comprovada na função;
• Conhecimento em cortes de carnes e pontos de preparo;
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes.

Diferenciais:

• Experiência em restaurantes de grande volume;
• Facilidade para trabalho em equipe e sob pressão.