Coordenador De Restaurante - Hotelaria - Natal - Vaga Atualizada

Rh Ser Consultoria Empresarial; Natal; Presencial; BRL 48.000 - 58.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Refeição na Empresa

Vale Transporte

Descripción de la vacante

RH Ser Consultoria Empresarial em Natal busca profissional para coordenar operações de Alimentos & Bebidas em hotelaria de grande volume, com foco em qualidade, normas de segurança e atendimento. A posição exige gestão de equipes, escala de trabalho e disponibilidade para turno.

Requisitos incluem superior em Hotelaria/Gastronomia/Admin, CNH e veículo. Benefícios incluem refeição na empresa e vale-transporte. Atividades diárias envolvem supervisão de setores diversos e padrões de serviço.

Formación

• Ensino superior completo ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Conhecimentos em informática.
• Gestão de salão, atendimento, alimentos & bebidas, liderança de equipes, escala de trabalho, estoque, custos, vendas, qualidade e padrões de atendimento.

Responsabilidades

• Coordenar e garantir a execução da operação de Alimentos & Bebidas, assegurando o cumprimento de manuais, procedimentos internos e padrões do hotel.
• Acompanhar diariamente as equipes e setores: Padaria, Açougue, Gard Manger, Confeitaria, Cozinha Buffet, Cozinha À La Carte, Estoque, Bar, Restaurante e Stewards.
• Garantir organização, produtividade e conformidade com normas de segurança alimentar.
• Trabalhar em escala 6x1 com flexibilidade de horário, fornecendo refeição na empresa e vale-transporte.

Conocimientos

Gestão de salão

Atendimento

Liderança de equipes

Escala de trabalho

Estoques

Custos

Vendas

Qualidade/atendimento

Informática

Educación

Superior em Hotelaria/Gastronomia/Admin

Herramientas

CNH

Descripción del empleo

RH Ser Consultoria Empresarial

• Natal-RN
• Presencial

Área: Hotelaria

R$ 4.728,00

Requisitos

Ensino superior completo ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas. Conhecimentos em informática. Conhecimentos e habilidades com gestão de salão, atendimento, alimentos & bebidas, liderança de equipes, escala de trabalho, estoque, custos, vendas, qualidade e padrões de atendimento. Experiência em gestão de restaurante. Experiência em hotelaria ou restaurantes de grande volume será um diferencial. Possuir CNH e veículo (carro ou moto). Disponibilidade para t...

Atividades

Responsável por coordenar e garantir a execução da operação de Alimentos & Bebidas, assegurando o cumprimento dos manuais, procedimentos internos, processos, normas de segurança alimentar, boas práticas, fichas técnicas, cardápios e padrões definidos pelo hotel. Atuar diariamente e por turno no acompanhamento das equipes e setores: Padaria, Açougue, Gard Manger, Confeitaria, Cozinha Buffet, Cozinha À La Carte, Estoque, Bar, Restaurante e Stewards, garantindo organização, produtividade, qualid...

Escala 6x1 - Necessário Flexibilidade de Horário | Refeição na Empresa + Vale Transporte.

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