Coordenador de Restaurante - Boa Vista - Sobral

Serlares; Sobral; On-site; BRL 28,000 - 50,000; Full time

Job summary

Serlares está com vaga para Supervisor(a) de Restaurante em Sobral/CE. O(a) candidato(a) ideal coordena a operação ao lado do Gerente, assegurando qualidade, segurança alimentar e uma ótima experiência para os clientes.

A função exige liderança, organização e foco em melhoria de processos, com atuação presencial. Buscamos profissional com curso técnico ou superior em andamento nas áreas relacionadas e experiência em ambientes de produção de alimentos.

Qualifications

• Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.

Responsibilities

• Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.
• Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.
• Apoiar a gestão da equipe operacional.
• Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.
• Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.

Skills

Liderança

Organização

Foco em qualidade

Education

Curso técnico ou superior em andamento em Nutrição/Administração/Logística/Engenharia de Alimentos

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

Gestão da Qualidade

Job description

Descrição da vaga

Venha fazer parte do time Serlares!

Estamos com uma vaga aberta para Supervisor(a) de Restaurante em Boa Vista - Sobral/CE. Buscamos uma pessoa organizada, com perfil de liderança e visão de gestão. Ela vai coordenar a operação do restaurante ao lado do Gerente, garantindo qualidade, segurança alimentar e uma ótima experiência para os nossos clientes.

Detalhes da vaga

• Tipo de contrato: Full-Time
• Modelo de trabalho: Presencial
• Localização: Sobral, CE
• Salário: A combinar
• Senioridade: Junior

Atribuições

• Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.
• Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.
• Apoiar a gestão da equipe operacional.
• Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.
• Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.

Requisitos

• Obrigatório: Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.

Conhecimentos e Habilidades (Desejável)

• Conhecimento prático em produção de alimentos.
• Noções de controle de estoque, almoxarifado e sistema de registro de entrada e saída.
• Conhecimento básico a intermediário de planilhas e sistemas de controle.
• Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.

Diferencial

• Experiência em coordenação de equipes em ambientes de produção alimentar.
• Conhecimento de sistemas de ERP ou planilhas de controle logístico.
• Experiência em atendimento ao cliente interno (comensais).