Coordenador De Restaurante - Juazeiro Do Norte

Serlares; Juazeiro do Norte; On-site; BRL 28,000 - 45,000; Full time

Job summary

A Serlares está com vaga aberta para Supervisor(a) de Restaurante em Juazeiro do Norte/CE. O profissional atuará ao lado do Gerente, coordenando a operação, assegurando qualidade, segurança alimentar e uma experiência excelente aos comensais.

Buscamos pessoa organizada com perfil de liderança, capaz de acompanhar estoques, apoiar a gestão da equipe e monitorar indicadores operacionais. Formação técnica ou superior em áreas correlatas é obrigatória, com desejável certificações em Boas Práticas de

Qualifications

• Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.
• Conhecimentos básicos de produção de alimentos e higiene.
• Noções de controle de estoque, almoxarifado e registro de entradas e saídas.
• Conhecimento básico a intermediário de planilhas e sistemas de controle.
• Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.

Responsibilities

• Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.
• Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.
• Apoiar a gestão da equipe operacional.
• Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.
• Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.

Skills

Liderança

Organização

Gestão de equipe

Segurança alimentar

Education

Nutrição/ Administração/ Logística/ Engenharia de Alimentos (em andamento)

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (desejável)

Gestão da Qualidade (desejável)

Tools

Planilhas/Controle de estoque

ERP (desejável)

Job description

Descrição da vaga

Venha fazer parte do time Serlares!

Estamos com uma vaga aberta para Supervisor(a) de Restaurante em Juazeiro do Norte/CE. Buscamos uma pessoa organizada, com perfil de liderança e visão de gestão. Ela vai coordenar a operação do restaurante ao lado do Gerente, garantindo qualidade, segurança alimentar e uma ótima experiência para os nossos clientes.

Detalhes da vaga

• Tipo de contrato: Full-Time
• Modelo de trabalho: Presencial
• Localização: Juazeiro do Norte, CE
• Salário: A combinar
• Senioridade: Junior

Requisitos

Atribuições

• Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.
• Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.
• Apoiar a gestão da equipe operacional.
• Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.
• Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.

Requisitos

• Obrigatório: Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.

Conhecimentos e Habilidades (Desejável)

• Conhecimento prático em produção de alimentos.
• Noções de controle de estoque, almoxarifado e sistema de registro de entrada e saída.
• Conhecimento básico a intermediário de planilhas e sistemas de controle.
• Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.

Diferencial

• Experiência em coordenação de equipes em ambientes de produção alimentar.
• Conhecimento de sistemas de ERP ou planilhas de controle logístico.
• Experiência em atendimento ao cliente interno (comensais).

Atribuições: Coordenar a operação do restaurante, apoiando a produção, atendimento e organização do self-service.; Atribuições: Acompanhar estoques, insumos e controles operacionais.; Atribuições: Apoiar a gestão da equipe operacional.; Atribuições: Auxiliar no monitoramento de indicadores, relatórios operacionais e rotinas administrativas.; Atribuições: Atuar junto ao Gerente de Restaurante na resolução de desvios e no relacionamento com o cliente.; Atribuições: Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e padrões.; Requisitos: Obrigatório: Curso técnico ou superior em andamento nas áreas de Nutrição, Administração, Logística, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.; Requisitos: Desejável: Formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança Operacional ou Gestão da Qualidade.; Conhecimentos e Habilidades (Desejável): Conhecimento prático em produção de alimentos.; Conhecimentos e Habilidades (Desejável): Noções de controle de estoque, almoxarifado e sistema de registro de entrada e saída.; Conhecimentos e Habilidades (Desejável): Conhecimento básico a intermediário de planilhas e sistemas de controle.; Conhecimentos e Habilidades (Desejável): Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.; Diferencial: Experiência em coordenação de equipes em ambientes de produção alimentar.; Diferencial: Conhecimento de sistemas de ERP ou planilhas de controle logístico.; Diferencial: Experiência em atendimento ao cliente interno (comensais).