Coordenador de Alimentos e Bebidas

VILA GALÉ HOTÉIS; Cabo de Santo Agostinho; Presencial; BRL 70 000 - 110 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Salário compatível e benefícios

Plano de saúde integral

Plano de saúde dependentes

Prêmio anual

Formação interna (e-learning/presên.)

Mobilidade interna (nacional/internac)

Resumo da oferta

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe COORDENADOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS para abertura do novo hotel VG Reserva do Paiva, localizado em Cabo de Santo Agostinho/PE. Você ficará responsável por gerenciar os serviços de A&B, formando equipes e assegurando padrões de qualidade para hóspedes.

Buscamos profissional com formação em Hotelaria ou áreas correlatas, conhecimento em PMS e normas HACCP, com experiência no setor hoteleiro.

Qualificações

• Formação técnica ou superior completa ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Conhecimento intermediário no ambiente Windows, Pacote Office e PMS hoteleiro (Opera, CMNet, Desbravador)
• Segundo idioma em nível básico (preferencialmente inglês e/ou espanhol).

Responsabilidades

• Gerenciar, direta e indiretamente, os serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel.
• Integrar, formar e desenvolver novos colaboradores, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo.
• Planejar as atividades operacionais conforme a demanda de cada período.
• Supervisionar compras, estoque e inventários do departamento, assegurando eficiência e controle.
• Trabalhar em conjunto com o Gerente da Unidade na programação de atividades, incluindo colaboração com a equipe de Animação, quando aplicável.

Conhecimentos

Gestão de equipes

HACCP

Comunicação eficaz

Trabalho em equipe

Organização

Inglês básico

Espanhol básico

Formação académica

Formação técnica ou superior em Hotelaria/Gestão hoteleira

Ferramentas

Opera PMS

CMNet

Desbravador

Windows

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

A Vila Galé pretende integrar na sua equipe COORDENADOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS para abertura do novo hotel da rede, o VG Reserva do Paiva, localizado em Cabo de Santo Agostinho/PE.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 52 hotéis, 34 em Portugal,13 no Brasil, 4 em CUBA e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!

MISSÃO DA FUNÇÃO:

• Auxiliar na gestão dos serviços oferecidos pelos bares, restaurantes, cozinhas e eventos, garantindo um atendimento profissional e alinhado aos padrões do Vila Galé para proporcionar a melhor experiência aos hóspedes durante sua estadia.

O SEU PERFIL:

• Formação técnica ou superior completa ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Conhecimento intermediário no ambiente Windows, Pacote Office e sistemas de gestão hoteleira (PMS), como Opera, CMNet, Desbravador, entre outros.
• Segundo idioma em nível básico (preferencialmente inglês e/ou espanhol).
• Familiaridade com normas de Segurança Alimentar e HACCP.
• Experiência na função dentro do setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio porte.
• Vivência em restaurantes, mercados e buffets será valorizada.

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

• Gerenciar, direta e indiretamente, os serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel.
• Integrar, formar e desenvolver novos colaboradores, promovendo um ambiente de aprendizado contínuo.
• Planejar as atividades operacionais conforme a demanda de cada período.
• Supervisionar compras, estoque e inventários do departamento, assegurando eficiência e controle.
• Trabalhar em conjunto com o Gerente da Unidade na programação de atividades, incluindo colaboração com a equipe de Animação, quando aplicável.

OFERECE-SE:*

Para além da integração em uma empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e valoriza seus colaboradores, você pode contar com:

• Salário e auxílios compatíveis com a função;
• Plano de saúde integral;
• Plano de saúde extensivo aos dependentes, com valores promocionais;
• Prêmio anual baseado em resultados;
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
• Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
• Estadias gratuitas;
• Eventos internos de motivação, formação e celebração de datas festivas;
• Ofertas de Natal e aniversário;
• Baby Kit para novos pais;
• Utilização da lavanderia para cuidado com os uniformes;
• Integração em um ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!

*Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.