Confeiteiro(a)

NSGROUP; Campinas; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentação no local

Vale Alimentação

Vale Transporte

Fretado a partir do terminal

Seguro de Vida

Convênio saúde após 6 meses de empresa

Convênio com SESC ou SESI

Wellhub (antiga Gympass)

Job summary

A NSGROUP, localizada no distrito de Barão Geraldo, Campinas, procura um COFEITEIRO(A) 5x2 para atuação em produção de sobremesas e montagem de buffets no serviço diurno. O profissional seguirá fichas técnicas e normas de higiene para garantir frescor e sabor.

O cargo envolve planejamento de produção em horários de pico, controle de validade, organização de estoque e atendimento a restrições alimentares, com benefícios como alimentação no local, vale, transporte e assistência médica após o 6º

Qualifications

• Escolaridade mínima: Ensino Fundamental.
• Experiência prévia em confeitaria é desejável.
• Capacidade de trabalhar em linha de produção de alto volume.

Responsibilities

• Produção em larga escala: preparo de sobremesas para alto volume.
• Montagem do buffet e finalização visual das sobremesas na linha de servir.
• Execução de fichas técnicas para garantir constância de sabor e controle de custos.
• Zelo pelas Boas Práticas de Higiene (BPF) e higiene da área de trabalho.
• Controle de validade: etiquetagem e armazenamento adequado de insumos e produtos.
• Gestão de estoque: monitoramento de níveis de ingredientes e apoio na elaboração de pedidos.
• Confeitaria para eventos internos e datas comemorativas.

Education

Ensino Fundamental

Job description

COFEITEIRO(A)5x2 - das 06h às 15h48No distrito de Barão GeraldoProduz sobremesas em larga escala e monta buffets, seguindo fichas técnicas e normas de segurança alimentar. Gerencia o estoque, controla validades e organiza a produção para garantir o frescor. Cria cardápios temáticos e adapta receitas para dietas restritivas, focando na eficiência operacional e na redução de desperdícios no ambiente corporativo.PRINCIPAIS ATIVIDADES:Produção em larga escala: Preparo de sobremesas variadas (bolos, doces e frutas) para alto volume de comensais.Montagem do buffet: Organização e finalização visual das sobremesas na linha de servir, mantendo a atratividade.Execução de fichas técnicas: Seguir receitas padronizadas para garantir a constância do sabor e o controle de custos.Zelo pelas Boas Práticas (BPF): Manter a higiene rigorosa da área de trabalho e utensílios conforme normas sanitárias.Controle de validade: Etiquetagem e armazenamento correto de insumos e produtos finalizados (PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).Gestão de estoque: Monitoramento de níveis de ingredientes e apoio na elaboração de pedidos de compra.Confeitaria especial: Criação de cardápios diferenciados para eventos internos e datas comemorativas da empresa.Atendimento a restrições: Preparo de opções alternativas (diet, sem lactose ou glúten) para atender perfis específicos.Otimização de processos: Planejamento da produção para garantir o frescor dos produtos dentro dos horários de pico.Redução de desperdício: Aproveitamento inteligente de insumos e controle de sobras limpas.OFERECEMOS:• Alimentação no local• Assiduidade• Vale Alimentação• Vale Transporte• Fretado à partir do terminal• Seguro de Vida• Convênio saúde após 6 meses de empresa• Convênio com SESC ou SESI• Wellhub (antiga GYMPASS)Valorizamos a diversidade:PCDs têm espaço aqui.Envie seu currículo.Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Assistência Médica após 6 meses de empresaAssiduidadeVale AlimentaçãoWellhub (Gympass)Vale TransporteSeguro de VidaRefeição no local