Confeiteiro

GRUPO ILLA; Fortaleza; Presencial; BRL 20 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A GRUPO ILLA procura profissional para atuar na produção de confeitaria em Fortaleza, auxiliando na preparação, montagem, finalização e decoração de bolos, doces e sobremesas, seguindo fichas técnicas.

Requisitos: ensino médio completo, experiência em confeitaria/panificação, noções de higiene, organização e disponibilidade para horários da produção. Regime CLT, atuação presencial e salário compatível com o mercado.

Qualificações

• Ensino médio completo.
• Curso de confeitaria será considerado diferencial.
• Experiência anterior, mesmo que inicial, em confeitaria, panificação ou produção de alimentos.
• Conhecimento básico de massas, recheios, cremes e preparações de confeitaria.
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala e horários da produção.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.

Responsabilidades

• Auxiliar na produção de bolos, doces, sobremesas, recheios, cremes, massas e demais produtos de confeitaria.
• Realizar o preparo, a montagem, a finalização e a decoração dos produtos.
• Executar receitas seguindo fichas técnicas, medidas e padrões estabelecidos.
• Auxiliar na organização e preparação dos ingredientes e utensílios.
• Realizar a pesagem e a conferência dos ingredientes.
• Manter a bancada, os equipamentos e a área de produção sempre limpos e organizados.
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar.
• Zelar pela qualidade, padronização, sabor e dos produtos.
• Apoiar o controle e o armazenamento adequado de insumos.
• Apoiar a equipe nas demandas da produção e contribuir para o cumprimento dos prazos.
• Comunicar ao responsável qualquer problema identificado durante a produção.

Conhecimentos

Confeitaria básica

Boas práticas de manipulação de foods

Trabalho em equipe

Organização

Atenção aos detalhes

Formação académica

Ensino médio completo

Curso de confeitaria

Descrição da oferta de emprego

Transforme ingredientes em experiências.

Principais Responsabilidades

• Auxiliar na produção de bolos, doces, sobremesas, recheios, cremes, massas e demais produtos de confeitaria
• Realizar o preparo, a montagem, a finalização e a decoração dos produtos
• Executar receitas seguindo fichas técnicas, medidas e padrões estabelecidos
• Auxiliar na organização e preparação dos ingredientes e utensílios
• Realizar a pesagem e a conferência dos ingredientes
• Manter a bancada, os equipamentos e a área de produção sempre limpos e organizados
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar
• Zelar pela qualidade, padronização, sabor e dos produtos
• Apoiar o controle e o armazenamento adequado de insumos
• Apoiar a equipe nas demandas da produção e contribuir para o cumprimento dos prazos
• Comunicar ao responsável qualquer problema identificado durante a produção.

Requisitos e Qualificações

• Ensino médio completo
• Curso de confeitaria será considerado um diferencial
• experiência anterior, mesmo que inicial, em confeitaria, panificação ou produção de alimentos
• Conhecimento básico de massas, recheios, cremes e preparações de confeitaria
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos
• Disponibilidade para trabalhar em escala e horários da produção
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.

Será Um Diferencial

• experiência em produção de doces, bolos e sobremesas
• Conhecimento em montagem e decoração
• Vivência com produção em maior volume
• Conhecimento de fichas técnicas e padronização de receitas
• Curso profissionalizante na área de confeitaria
• experiência em pâtisserie ou confeitaria fina.

Perfil Que Buscamos

• Capricho e atenção aos detalhes
• Organização e disciplina
• Agilidade e senso de urgência
• Responsabilidade e Boa comunicação
• Facilidade para trabalhar em equipe
• Cuidado com higiene e segurança alimentar
• Proatividade e disposição para aprender
• Comprometimento com qualidade e padrão de produção.

Atuação presencial fortaleza/ce

Regime clt

Salário compatível com o mercado.