AUXILIAR DE PRODUÇÃO

Supermercado Gavião; Boa Vista; Presencial; BRL 18 972 - 23 436; Tempo integral

Resumo da oferta

O Supermercado Gavião, em Boa Vista, está recrutando um(a) ajudante de confeitaria para atuar na equipe de confeitaria do setor. A função envolve apoiar na preparação de massas, recheios, coberturas e montagem de doces com foco na qualidade e na higiene.

É desejável ensino médio completo e cursos básicos de confeitaria. O profissional deve ter agilidade, organização e cuidado com BPM, além de familiaridade com utensílios de confeitaria.

Qualificações

• Experiência na preparação de massas, recheios e coberturas.
• Conhecimento de higiene e BPM (boas práticas de manipulação).
• Capacidade de pesar e medir ingredientes conforme fichas técnicas.
• Familiaridade com utensílios de confeitaria e organização da bancada.
• Agilidade, atenção aos detalhes e senso de organização.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de massas, recheios, coberturas e decorações.
• Pesar e medir ingredientes conforme fichas técnicas.
• Auxiliar na montagem de bolos e doces.
• Higienizar e organizar utensílios e bancada.
• Conferir validade e armazenar insumos de confeitaria.
• Embalagem e etiquetagem dos produtos finais.

Conhecimentos

Confeitaria básica

Higiene e segurança alimentar

Organização e rapidez

Experiência em cozinha/confeitaria

Cuidados com utensílios

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Desejável Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio completo);
• Cursos básicos de confeitaria ou manipulação de alimentos serão considerados diferenciais.
• Experiência anterior em cozinha, panificação ou confeitaria será um diferencial, mas não é obrigatória
• Noções básicas de higiene e segurança alimentar;
• Familiaridade com utensílios e equipamentos de confeitaria (batedeiras, formas, sacos de confeitar, balanças, etc.);
• Agilidade, atenção e senso de organização.

Principais Atividades:

• Auxiliar na preparação de massas, recheios, coberturas e demais componentes de confeitaria;
• Pesagem e medição de ingredientes conforme fichas técnicas;
• Auxílio na montagem e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas;
• Higienização e organização dos utensílios, bancadas e equipamentos;
• Embalagem e etiquetagem dos produtos finalizados;
• Controle e organização de insumos no setor de confeitaria;
• Apoio no controle de validade dos ingredientes e produtos prontos;
• Cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).