Chefe de Fila

Bourbon; Curitiba; Híbrido; BRL 47 000 - 71 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Prêmio Assiduidade

Refeitório

Plano de Saúde (co-participação)

Plano Odontológico (após 90 dias)

Seguro de vida

Vale Transporte

Descontos Bourbon (hotéis/rede)

Resumo da oferta

A Bourbon Gastronomia está recrutando Chefe de Fila para atuar na equipe do Bourbon Hotel e Suítes Curitiba, com atuação presencial em regime CLT.

O profissional será responsável por supervisionar serviços de banquetes, coordenar montagem e desmontagem de eventos, e assegurar padrões de atendimento, higiene e segurança alimentar.

Qualificações

• Experiência anterior na função, com gestão de equipes.
• Cursos e certificações na área de Gastronomia.
• Pacote Office intermediário.
• Visão sistêmica e capacidade de influenciar.
• Foco em resultados e organização.
• Boa comunicação e trabalho em equipe.

Responsabilidades

• Supervisionar a montagem de eventos e garantir que detalhes como disposição de mesas estejam conforme o planejado.
• Coordenar a desmontagem dos espaços pós-eventos e devolver ao estado original.
• Garantir que o serviço de banquetes ocorra conforme o planejado, incluindo atendimento aos convidados e serviço de alimentos e bebidas.
• Apoiar o Gestor imediato na identificação de necessidades de compras de insumos e materiais.
• Monitorar o inventário de materiais com a controladoria.
• Seguir padrões de serviço e manter higiene e segurança alimentar.
• Procurar maneiras de aumentar a produtividade e reduzir custos na área.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Visão sistêmica

Influência

Orientação para resultados

Comunicação

Formação académica

Cursos e certificações na área de Gastronomia

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

# Chefe de FilaCuritiba - PRPresential1 PositionEffective - CLTIn charge10-Oct-2026Full timeA Bourbon Gastronomia está buscando um Chefe de Fila , para compor o time da Bourbon Hotel e Suítes Curitiba. Este profissional será responsável por assegurar que todos os serviços de banquetes e eventos sejam realizados com a máxima eficiência e qualidade. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.ATIVIDADES:* Supervisionar a montagem de eventos, assegurando que todos os detalhes, desde a disposição das mesas até a apresentação dos materiais, estão conforme o planejado;* Coordenar a desmontagem dos espaços após os eventos, garantindo que tudo é devolvido ao estado original e os materiais são corretamente armazenados;* Garantir que o serviço de banquetes decorre conforme o planejado, desde o atendimento aos convidados até a apresentação e serviço de alimentos e bebidas;* Ajudar o Gestor imediato a diagnosticar e projetar necessidades de compras de insumos, equipamentos e materiais operacionais, fazendo as respectivas requisições de compras e pedidos à área de compras e almoxarifado;* Monitorar o inventario de matérias em conjunto a controladoria;* Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar;* Buscar, permanentemente, oportunidades para ampliar a produtividade de sua área, reduzir os seus custos e otimizar ao máximo os recursos sob sua responsabilidade;REQUISITOS:* Experiência anterior na função tendo realizado gestão de equipes;* Cursos e certificações na área de Gastronomia;* Pacote Office intermediário;* Visão sistêmica;* Influência;* Orientação para resultados;DIFERENCIAIS:* Experiência anterior com operação hoteleira será considerado um diferencial;BENEFÍCIOS:* Vale Alimentação;* Prêmio Assiduidade;* Refeitório;* Plano de Saúde em co-participação (após 90 dias opcional);* Plano Odontológico (após 90 dias opcional);* Seguro de vida;* Vale Transporte;HORÁRIO:* Horário de 10h00 às 18h20min (em escala 6x1 com disponibilidade para outros turnos conforme necessidade).CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:* Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);* Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;* Wellhub (Descontos em academias);* Folga no dia do aniversário;* Festas temáticas;* Confraternização especial em datas comemorativas;* Adiantamento salarial;* Escola Bourbon de Hotelaria com mais de 200 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;* Vantagens nas programações e cursos do SESC;* 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;* Mimo de Aniversário;* Cesta de Natal.Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).