3846744 - LÍDER DE COZINHA - HABIB'S ZONA NORTE SP

Habibs; São Paulo; On-site; BRL 45,000 - 89,000; Full time

Benefits offered by this job

Participação nos lucros

Vale-transporte

Refeição no local

Oportunidade de crescimento

Job summary

Habibs, referência brasileira em food service, busca líder de cozinha para comandar e desenvolver a equipe, garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar na operação de São Paulo.

Você ficará responsável por organizar escalas, treinar colaboradores, controlar insumos e custos, além de promover melhorias contínuas. Oferecemos participação nos lucros, vale-transporte, refeição no local e possibilidades de crescimento.

Qualifications

• Experiência em liderar cozinhas e equipes de trabalho.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de organizar equipes, controlar custos e insumos.

Responsibilities

• Liderar, treinar e motivar a equipe da cozinha.
• Organizar a escala dos auxiliares conforme demanda e volume de vendas.
• Garantir o cumprimento de padrões de preparo, acondicionamento e tempo de entrega.
• Fazer pedidos, recebimento e armazenamento de insumos.
• Verificar qualidade, procedência e PVPS, seguindo normas sanitárias.
• Controlar desperdício e otimizar uso de insumos.
• Manter equipamentos, câmaras, estoque e lixeira organizados com EPIs.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de cozinha

Segurança alimentar

Comunicação

Education

Ensino Médio Completo

Job description

Você pode liderar uma equipe de cozinha e contribuir para a qualidade e a excelência dos produtos? Faça parte de um grupo brasileiro de food service com mais de 40 anos de história, que conecta pessoas por meio da comida e busca inovar e expandir sua atuação.

Responsabilidades

• Liderar, treinar e motivar a equipe da cozinha, apoiando a resolução de conflitos e a busca por melhorias.
• Organizar a escala dos auxiliares de cozinha conforme a demanda e o volume de vendas.
• Garantir o cumprimento dos padrões de preparo, acondicionamento e tempo de entrega dos produtos.
• Fazer pedidos e acompanhar o recebimento e o armazenamento dos insumos.
• Verificar a qualidade, a procedência e o PVPS dos produtos, seguindo as normas de segurança alimentar e da Vigilância Sanitária.
• Controlar o desperdício e contribuir para o uso eficiente dos insumos.
• Manter equipamentos, câmaras, estoque e lixeira limpos e organizados, utilizando os EPIs necessários.

Requisitos obrigatórios

• Ensino Médio completo.
• Experiência como cozinheiro(a) líder ou chefe de cozinha.
• Experiência em liderança de equipe.
• Conhecimento em segurança alimentar.
• Disponibilidade de horários.

Diferenciais

• Boa comunicação e capacidade de colaborar com a equipe.
• Organização e atenção aos padrões de qualidade e higiene.
• Iniciativa para identificar melhorias na rotina da cozinha.

O que esperamos

Buscamos uma pessoa que goste de trabalhar em equipe, tenha responsabilidade e queira contribuir para uma cozinha organizada, segura e comprometida com a qualidade.

Na posição, você poderá desenvolver sua experiência em liderança e participar da rotina de uma operação dinâmica. A vaga oferece participação nos lucros, vale-transporte, refeição no local e oportunidade de crescimento.