Chefe de Cozinha - Guarulhos

LLinea; Guarulhos; On-site; BRL 39,000 - 67,000; Full time

Job summary

A LLinea está buscando um Chef de Cozinha para liderar a equipe de cozinha e assegurar a produção de refeições com alto padrão de qualidade, apresentação e higiene. O cargo envolve supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos, além de gerenciar estoque e garantir a segurança alimentar.

O profissional deve possuir experiência em liderança de cozinhas, gestão de equipe e conhecidoas práticas de manipulação de alimentos, assegurando o cumprimento das normas de higiene.

Qualifications

• Experiência como Chef de Cozinha ou em posição de liderança na cozinha.
• Experiência com gestão de equipe e produção de refeições.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

Responsibilities

• Liderar e orientar a equipe da cozinha
• Organizar e acompanhar a produção das refeições
• Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos
• Controlar qualidade, sabor, apresentação e porcionamento
• Acompanhar estoque e utilização dos insumos
• Garantir a organização e limpeza da cozinha e equipamentos
• Controlar desperdícios e auxiliar no planejamento da produção
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar

Skills

Liderar equipe

Gestão de produção

Boas prácticas de manipulação

Segurança alimentar

Job description

Chef de Cozinha

Responsável por liderar a equipe da cozinha, organizar e acompanhar a produção das refeições, garantindo a qualidade, apresentação e padrão dos alimentos, além do cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atividades

• Liderar e orientar a equipe da cozinha
• Organizar e acompanhar a produção das refeições
• Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos
• Controlar qualidade, sabor, apresentação e porcionamento
• Acompanhar estoque e utilização dos insumos
• Garantir a organização e limpeza da cozinha e equipamentos
• Controlar desperdícios e auxiliar no planejamento da produção
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar

Requisitos

• Experiência como Chef de Cozinha ou em posição de liderança na cozinha
• Experiência com gestão de equipe e produção de refeições
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar