Chefe de Cozinha

Jobbol; Anápolis; On-site; BRL 39,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Comissões

Plano Odontológico

Refeição no Local

Job summary

A Empresa de Recrutamento e Seleção busca Chefe de Cozinha em Anápolis para liderar a brigada, orientar o time e supervisionar produção de pratos com alto padrão.

Será responsável pelo controle de CMV, estoque, perdas, compras e fichas técnicas, além de criar receitas e menus com a direção, assegurando higienização e relatórios gerenciais.

Experiência anterior em cargos de liderança na cozinha é desejável; contratação efetiva; atuação presencial no campo.

Qualifications

• Ensino superior completo
• Experiência anterior em liderança na cozinha é desejável
• Conhecimentos básicos de CMV, estoque, perdas e fichas técnicas

Responsibilities

• Liderar, orientar e treinar a equipe de cozinha (subchef e cozinheiros).
• Acompanhar produção, montagem e finalização de pratos com alto padrão.
• Controlar CMV, estoque, perdas e compras; gerenciar fichas técnicas e relatórios gerenciais.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de cozinha

Higiene alimentar

Education

Ensino superior completo

Tools

CMV

Fichas técnicas

Job description

Empresa de Recrutamento e Seleção busca profissional Chefe de Cozinha em Anápolis.

A empresa RH Projettar entende que pessoas são o ativo mais importante do seu negócio. Atuam com recrutamento e seleção, estruturação de RH e consultoria inteligente.

Responsabilidades

Liderar, orientar e treinar a equipe de cozinha, composta por subchef e cozinheiros. Acompanhar a produção, montagem e finalização dos pratos, garantindo alto padrão. Controlar rigorosamente CMV, estoque, perdas, compras e fichas técnicas. Criar e aprimorar receitas e menus em conjunto com a direção. Garantir rotinas de higienização, validades e relatórios gerenciais.

Atuações anteriores em Chef de Partie, Cozinheiro Executivo, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.


• Comissões |Plano Odontológico |Refeição no Local


• Gratificação (cargo de liderança).

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Campo Limpo de Goiás, Terezópolis de Goiás ou Goianápolis também são considerados para esta vaga.


• Período: Tempo Integral


• Jornada: A combinar