Chefe de Bar - Porto Alegre (RS)

Enlizt; Porto Alegre; On-site; BRL 26,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-refeição

Vale-transporte

Plano de saúde após 6 meses de empresa

Programa de Premiação Quadrimestral

Plano de carreira

Horas extras remuneradas

Job summary

A Enlizt busca um(a) Chefe de Bar para liderar a operação do bar em Porto Alegre, assegurando excelência técnica, organização e uma experiência memorável aos clientes.

Você ficará responsável pela organização do setor, controle de insumos, treinamento da equipe e manutenção dos padrões de qualidade, além de conduzir o atendimento no salão quando necessário.

Qualifications

• Experiência como Bartender ou Chefe de Bar.
• Conhecimento em mixologia e coquetelaria.
• Domínio sobre destilados, cervejas e vinhos.
• Organização.
• Boa comunicação.
• Disponibilidade para escala 6x1.

Responsibilities

• Produzir drinks clássicos, autorais, cafés e demais bebidas.
• Garantir padronização e qualidade das bebidas.
• Organizar o funcionamento do bar.
• Controlar estoque e compras do setor.
• Supervisionar armazenamento e conservação dos produtos.
• Apoiar o atendimento do salão.
• Treinar novos colaboradores.
• Controlar desperdícios e custos.
• Garantir limpeza e organização do ambiente.

Skills

Experiência Bartender

Liderança de bar

Mixologia

Comunicação

Job description

Bairro Rio Branco — Porto Alegre/RS

O desafio da posição

Buscamos um(a) Chefe de Bar para liderar a operação do bar, garantindo excelência técnica, organização e uma experiência memorável para os clientes.

Além da execução dos drinks, essa liderança será responsável pela organização do setor, controle de insumos, treinamento da equipe e manutenção dos padrões de qualidade.

Principais responsabilidades

• Produzir drinks clássicos, autorais, cafés e demais bebidas;
• Garantir padronização e qualidade das bebidas;
• Organizar o funcionamento do bar;
• Controlar estoque e compras do setor;
• Supervisionar armazenamento e conservação dos produtos;
• Apoiar o atendimento do salão;
• Treinar novos colaboradores;
• Controlar desperdícios e custos;
• Garantir limpeza e organização do ambiente.

Requisitos

• Experiência como Bartender ou Chefe de Bar;
• Conhecimento em mixologia e coquetelaria;
• Domínio sobre destilados, cervejas e vinhos;
• Organização;
• Boa comunicação;
• Disponibilidade para escala 6x1.

Competências comportamentais

• Perfil acolhedor;
• Organização;
• Agilidade;
• Equilíbrio emocional;
• Honestidade;
• Liderança;
• Capacidade para trabalhar sob pressão;
• Foco na experiência do cliente.

Jornada

Predominantemente no período da tarde e noite, com atuação também em almoços de finais de semana quando necessário.

Remuneração

Remuneração média aproximada de R$ 6.300,00.

Salário base: R$ 2.300,00

Comissionamento e horas extras médios: R$ 4.000,00

Benefícios

• Vale-refeição;
• Vale-transporte;
• Plano de saúde após 6 meses de empresa;
• Programa de Premiação Quadrimestral;
• Plano de carreira;
• Horas extras remuneradas.

Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:

• Pesquise sempre sobre a empresa antes de entrar no processo seletivo (caso a mesma tenha sido informada);
• Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;
• Acompanhe seu e-mail ou mensagens no app da Plooral com frequência e não deixe de olhar a sua caixa de spam. A nossa comunicação com você será feita dessa forma.

Conhecimentos e Experiências

• Gestão de Processos
• Drinks
• Compras
• Mixologia
• Bebidas
• Qualidade

Línguas

• Português

Tipo de Contratação

Tempo integral

Salário

Competitivo